紅茶配月餅解油促消化

茶與健康9月7日訊：中秋節到了,少不了要吃月餅,鮮肉的,豆沙的,蓮蓉的,蛋黃的等。口味實在是多.不過吃月餅,配什么茶好呢.從健康的角度講,紅茶是最好的,因為紅茶能解油,促消化,而且紅茶跟各類甜品口感的搭配也是最美妙的,英國人的下午茶喜歡來點甜點，喝點紅茶,別具休閑,浪漫色彩。茶與健康提醒老人和小孩子,腸胃不太好的人特別要注意了。
1、吃水果餡月餅喝普洱茶充滿果香味，是水果類月餅的一大特點。何逸奎說，為了保持這種月餅的特點，在配茶飲時，普洱是不錯的選擇。普洱茶滋味清淡，醇厚穩健，湯色紅濃明亮。臺灣地區著名茶人鄧時海先生以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括普洱茶的品質。清淡的普洱茶讓味蕾更為清新，此時品嘗月餅既能充分品出水果月餅的果香味，又能去除口中的油膩感。
2、果仁類、咸味類月餅配飲綠茶 果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點。品嘗時，該選擇哪種茶與之搭配呢?何逸奎建議，吃果仁月餅可選擇配飲綠茶。綠茶具有湯青葉綠的特點，泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香等。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食欲帶來的油膩感，讓味覺收獲一份清爽。
3、低糖月餅最好搭配羅漢果茶低糖月餅是糖尿病患者度過健康、快樂中秋節的最好美食。何逸奎認為，與低糖月餅搭配的茶飲可選擇羅漢果茶。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。羅漢果茶改善了低糖月餅的口味，又達到了健康的目的。
4、品時尚月餅飲紅茶 何逸奎表示，既然是時尚的月餅，與之配食的茶飲那就應該選用最為時尚的，而在諸多茶飲中，非紅茶莫屬。據了解，一直以來，英國都是正宗紅茶文化重地，尤其在維多利亞女皇時代，“維多利亞下午茶”成為了貴族時尚生活的代表。中秋之夜，與家人一起吃巧克力月餅或玫瑰月餅，不僅能感受到濃濃的親人團聚之情，而且還能體驗到與眾不同的節日氛圍。最重要的是，在紅茶的作用下，讓口味獲得更舒爽。
5、蓉沙類月餅選花茶 蓉沙類月餅是口味清淡型月餅，何逸奎認為選用花茶較為適宜，如菊花茶、玫瑰花茶等。花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。此時，咀嚼一口清淡的蓉沙餡月餅，再飲上一杯充滿花香的花茶，味蕾感覺會特別好。泡花茶時，水溫不要太高，免得破壞了維生素c，泡開后就把茶水倒出來。