巴基斯坦飲茶習俗

茶水 巴基斯坦飲茶習俗
巴基斯坦位于南亞次大陸，是一個崇尚飲茶的國家。
巴基斯坦是伊斯蘭國家，絕大部分為穆斯林，禁止飲酒，但可飲茶。
當?shù)貧夂蜓谉?，居民多食用牛、羊肉和乳制品，缺少蔬菜，因此，長期以來，養(yǎng)成了以茶工酒、以茶消膩、以茶解暑、以茶為樂的飲茶習俗，茶城了巴基斯坦國內(nèi)最大眾化的飲料。
巴基斯坦大多習慣于飲紅茶。
由于巴基斯坦原為英屬印度的一部分，因此，飲茶帶有英國色彩。
飲紅茶時，普遍愛好的是牛奶紅茶，而且喝得多、喝得濃。
一般早、中、晚飯后各一次，有的甚至達到5次，還在起床后、睡覺前加一次。
飲茶方法除機關(guān)、工廠、商店等有采用沖泡法的，大多采用茶炊烹煮法，即先將開水壺中水煮沸，爾后放上紅茶，再烹煮3-5分鐘，隨即用濾器濾去茶渣，然后將茶湯注入茶杯，再加上牛奶和糖調(diào)勻即飲。
另外，也有少數(shù)不加牛奶而代之以檸檬片的，這叫檸檬紅茶。
在巴基斯坦的西北高地，以及靠近阿富汗邊境的牧民，也有飲綠茶的。
飲綠茶時，多數(shù)配以白糖，并加幾粒小豆蔻，以嗇清涼味。
當然，也有清飲，或添加牛奶和糖的。
倘有親朋進門，多數(shù)習慣用烹煮的牛奶紅茶招待，而且還伴以糕點，如夾心餅干、蛋糕之類，大有中國廣州早茶那種一盅兩件的風味。