什么是西澗春雪？西澗春雪茶葉好嗎

什么是西澗春雪？西澗春雪屬綠茶類，是滁州市名優茶開發課題組科技人員于1991年創制的名茶新秀，前身為南譙貢茶，產于南譙區皇甫山林場。西澗在滁城南譙區，歷史上的“西澗春潮”曾是滁州十二景之一，唐朝詩人韋應物曾寫過一首詩，題目就是《滁州西澗》?！拔鳚敬貉辈杳慈∽赃@一景，同時“春”表示時間，“雪”表示該茶白毫多。
那西澗春雪茶葉好嗎？
西澗春雪分特級、1級、2級、3級。鮮葉標準：特級為1芽1葉初展，芽長2.5厘米；1級為1芽1葉半開；2級為1芽1葉；3級為1芽2葉初展。炒制500克特級西澗春雪約需3萬~3.5萬個芽頭。
特級為手工制造，1~3級為機制名茶。制造分殺青、烘焙2道工序。殺青后期結合做形，烘焙分毛烘、復焙2次。
西澗春雪成茶品質優異，其芽頭飽滿，芽葉抱合挺直稍扁，色澤綠潤，披毫似雪；清香高長，有花香，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，有花香味，葉底全芽嫩綠勻整。
西澗春雪1993年雙雙獲得省優名茶稱號，同年，西澗春雪獲農博會銅獎，獲國家級名茶稱號。1994年榮獲首屆“中茶杯”全國名茶評比二等獎。該茶味香汁濃，堪為珍品。施集鄉所產名茶，與其他地方的產茶相比，味香汁濃，是品茗飲茶的珍品。
由此來看，西澗春雪茶葉品質也是十分優異的，是綠茶中的珍品。
此外，西澗春雪茶葉是未經發酵制成的茶，所以保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。西澗春雪茶中的這些天然營養成份對防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的，其保健功效很多。
西澗春雪茶的保健功效
1、抗衰老
西澗春雪中含有很高的茶多酚，茶多酚是具有很強抗氧化性的，是人體自由基的清除劑，科學證實，西澗春雪抗衰老比維生素e高18倍。
2、降脂助消化
由于茶葉中的咖啡能提高胃液的分泌量，可以助消化，增強分解脂肪的能力。
3、抵抗病毒菌
茶多酚有較強的一直和抵抗病毒菌的作用，能殺滅和一直病原菌、病毒，有效消炎止瀉。
4、利尿解乏
西澗春雪中含有的咖啡堿可以刺激腎臟，促使尿液迅速排出，減少有害物質的停留時間，還能有助于人盡快消除疲勞。
5、防齲齒、清口臭
西澗春雪含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
以上內容就介紹到這里。西澗春雪是綠茶，也是綠茶中品質優異的茶品。其外形內質兼優，還富含多種營養物質，飲用的益處很多，是品飲保健價值都不錯的茶飲。