臺灣烏龍茶的品種有哪些

烏龍茶是臺灣最大茶種，臺灣的烏龍茶無論是形、色、味、香，都明顯不同凡響。臺灣烏龍茶的品種有哪些呢?
人參烏龍茶
保健滋補的概念新創茶，在市場中大有擁戴者。此茶為臺灣所產高山烏龍，加以人參炮制，干茶表面有明顯人參漬跡，味道是清香怡人的。用85度左右水沖泡后，入口清爽，帶有冰涼意。
人參烏龍茶算是保健茶，而不是正宗的烏龍茶的品種，所選烏龍茶，一般不是名貴極品，因為高檔烏龍本身既已價格令人咋舌，若再配以人參，售價必然過貴。
阿里山茶
阿里山茶是烏龍茶極品，引種于福建，歷史并不算久，但是因為臺灣高山土壤氣候宜茶，所以漸漸自成一家。阿里山茶，在目前烏龍茶系列中與大陸同檔次產品相比身價高出很多，當然，在茶的質量之外，臺灣勞動力成本較高亦是價昂的重要因素。
文山包種
文山包種名品烏龍茶的品種，產于臺北縣坪林鄉，發酵程度在烏龍茶中為最輕，焙火亦輕更接近綠茶。條索卷曲而稍粗長，茶形蓬松，深綠色中隱約帶有灰白點，蘭花芬芳撲鼻。沖后茶香四溢，湯色黃綠清澈，過喉甘潤圓滑，略感淡雅而回甘無盡。
清朝時以方紙包成長方形，由是得名“包種”。后來因為臺灣茶藝潮流日盛，包種遂成臺灣傳統名茶大陸的包種茶卻聲名不彰。
凍頂烏龍
正宗凍頂在茶中屬于烏龍茶品種中的奢侈品，已非開門七件事所能承受，飲者非富即貴，工薪層難以問津。凍頂乃山名，位于臺灣鹿谷縣。凍頂烏龍四季均可采摘，而以春茶為最佳。發酵程度適中，輕焙火，成茶為球形，顆粒較小。