明前綠茶采摘時間，明前茶——清明時節采摘的綠茶！

眾所周知，所謂清明茶是清明時節采下的嫩芽制成的茶葉，是一年之中最早的第一批茶，也是品質最好的茶葉，是一年之中的佳品，明前綠茶不管是品質還是其他的方式都是特別好的，具體如下！
明前綠茶采摘時間
明前茶是清明節前采制的茶葉，一般產自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
明前綠茶優勢
1、口感
漫長的冬季里，茶樹養精蓄銳，初春時期，萬物復蘇，茶樹也開始展露新芽。但由于氣溫較低，茶樹的生長較為緩慢，茶葉芽細嫩，使茶湯口感鮮爽的氨基酸含量都比其它時期的嫩芽多。香氣物質同是。而造成茶葉苦澀的茶多酚含量相對較低，所以明前茶口感清香而苦澀味弱。
2、營養物質
茶多酚具有抗氧化，抗衰老等作用，茶多酚的含量少，意味著茶葉的部分保健能力下降。而夏秋茶雖產量大，但是茶多酚的含量比春茶要高。
3、飲用安全性
由于初春的氣溫較低，病蟲害少，農藥的使用也不多。一般來說，飲用明前茶的安全系數高。
4、勞動成本
氣溫低致茶樹的生長緩慢，芽葉生長速度不一，能達到采摘標準嫩芽葉不多。采摘芽葉多為一芽一葉，芽葉柔軟，約長1厘米，一公斤的成品茶需要5萬到7萬個茶芽。明前茶的身價自然高。
5、數量少
有科研人員開發茶葉增產素，縮短茶樹的休眠時間，提前進入的萌芽時期，長出的葉子葉面肥。芽葉的重量和新梢的粗度都有明顯的增加。
6、茶葉保鮮
當年的綠茶在過了夏天后，會慢慢變黃，口感和滋味都會變差，所以對于明前茶的保存非常重要！
明前綠茶的特點
1、外觀
碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。
2、葉底
茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠清翠，形狀整齊。
3、沖泡
湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
綜上所述，所謂明前綠茶其實就死在清明節之前采摘的綠茶，明前綠茶相比其他時間段采摘的綠茶不管是品質還是其他的方面都是特別好的，值得品鑒！