花茶茉莉龍珠六步沖泡步驟
發布時間:2024-09-12 點擊:71
花茶茉莉龍珠的的沖泡步驟有以下六步:備茶具—燙盞—置茶—沖泡—聞香—品飲,沖泡茶的水溫在80到90度適合。
茉莉龍珠
沖泡步驟
1、備茶具
一般的茉莉龍珠使用白色的蓋瓷杯,或者蓋碗,茶壺沖泡,沖泡高檔的茉莉龍珠是用透明的玻璃杯,這樣可以觀賞茉莉龍珠。
2、燙盞
把茶盞放在茶盤,用沸水高沖茶盞,茶托,接著把蓋浸入沸水里面,茶盞轉動,然后倒掉水,這是為了清潔茶具的作用。
3、置茶
用竹匙把茉莉龍珠拿出來,接著放在茶盞里面,茶葉量可以根據自己的口味添加。
4、沖泡
沖泡茉莉龍珠時候,第一次沖要低注水,沖泡茶壺口要靠著茶盞,直接注水在茶葉上,香味會散發出來,第二次中斟,壺口離開一些茶盞,注入沸水茶水融合,第三次是高沖,壺口距離茶盞口稍微遠一些,讓茶葉在水里翻滾,然后沖水到八分滿就可以,蓋好蓋子,保證茶的香氣。
5、聞香
茉莉龍珠沖泡一會兒,可以拿開茶盞,用鼻子聞聞香味,做深呼吸,可以讓人有愉快的心情。
6、品飲
聞香味以后,茶湯涼了,可以入口時候,喝一小口,在口中停留一會兒,再用口吸氣,鼻子呼氣,讓茶湯在舌面上來回流動1到2次,與味蕾充分接觸,品嘗查堂的香氣,再慢慢吞咽下去。
茉莉龍珠沖泡要點
1、茉莉龍珠水溫
高檔的茉莉龍珠是用玻璃杯,水溫在80到90攝氏度適宜。
2、茶水的比例是1:50