鳳慶縣恢復(fù)滇紅茶葉統(tǒng)一品質(zhì)、指定發(fā)布單位傳統(tǒng)

最近，鳳慶縣茶葉協(xié)會經(jīng)過集體討論決定，為了提高鳳慶滇紅茶葉整體品質(zhì)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，鳳慶縣境內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)和協(xié)會的所有成員單位在生產(chǎn)滇紅茶葉時必須對樣加工生產(chǎn)。鳳慶滇紅茶生產(chǎn)的實物標(biāo)準(zhǔn)樣統(tǒng)一由滇紅集團(tuán)提供。至此鳳慶縣恢復(fù)了滇紅茶葉從五十年代開始就形成的統(tǒng)一品質(zhì)、指定發(fā)布單位的優(yōu)秀傳統(tǒng)。
滇紅集團(tuán)(原云南省鳳慶茶廠)是滇紅茶的誕生地，1938年秋馮紹裘先生在此創(chuàng)制滇紅名茶，滇紅成為云南紅茶一只領(lǐng)軍茶品。上世紀(jì)四十年代開始，集團(tuán)所生產(chǎn)的滇紅茶就出口英、美等國成為轟動歐美的王者至尊，在西方人的心目中一直是頗能代表中國的一張名片，被譽(yù)為紅茶之上品，倫敦茶師贊稱滇紅茶“具有祁門紅茶之香氣，印、錫紅茶之色澤”，滇紅茶品質(zhì)優(yōu)異，滇紅茶葉品質(zhì)之優(yōu)秀世人皆知。五十年代開始至八十年代的計劃經(jīng)濟(jì)時期，黨和政府十分重視滇紅的生產(chǎn)加工，將其納入國計民生的重要組成部分，列入國家計劃生產(chǎn)出口創(chuàng)匯的重要物資，企業(yè)成為國家出口紅茶定點生產(chǎn)企業(yè)，同時將滇紅集團(tuán)(原鳳慶茶廠)生產(chǎn)的滇紅工夫茶和紅碎茶指定為全國紅茶生產(chǎn)樣的首套樣，并將鳳慶茶廠指定為全國紅茶生產(chǎn)四套樣的首套標(biāo)準(zhǔn)實物樣發(fā)布單位。 鳳慶茶廠在全國的茶葉行業(yè)一直發(fā)揮著品質(zhì)指導(dǎo)的作用。
上世紀(jì)八十年代開始國家實施經(jīng)濟(jì)體制改革，茶葉不再是國家專控產(chǎn)品，茶企如雨后春筍，茶市出現(xiàn)了百舸爭流、千帆競發(fā)的局面，良莠不齊充斥著市場，消費者失去了把握消費的標(biāo)桿，茶葉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)曾一度成為形同虛設(shè)的鏡中花。近幾十年來廣大受眾翹首以盼滇紅茶葉有一個官方和消費市場共同認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)出來。鳳慶縣茶葉協(xié)會經(jīng)過長時間的調(diào)研和論證，通過普遍征求茶區(qū)和茶葉市場以及茶葉生產(chǎn)廠家意見，決定進(jìn)一步加快全縣茶產(chǎn)業(yè)向集約化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展，創(chuàng)建生態(tài)滇紅、質(zhì)量滇紅、品牌滇紅，在鳳慶縣的茶葉生產(chǎn)成員單位中推行《鳳慶縣滇紅茶技術(shù)規(guī)范》，開展好對樣加工生產(chǎn)工作，以此提高產(chǎn)品質(zhì)量，引領(lǐng)消費，決定鳳慶滇紅茶實物樣由國家標(biāo)準(zhǔn)委員會大葉種紅茶制樣單位“云南滇紅集團(tuán)股份有限公司”免費提供。
滇紅實物樣標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行“鳳慶滇紅茶”的最低地方標(biāo)準(zhǔn)(fg—2013試行)分毛茶收購樣和產(chǎn)品加工樣。該實物樣除發(fā)布到鳳慶茶葉生產(chǎn)廠家外，將由鳳慶縣茶辦、鳳慶縣工商局、鳳慶縣質(zhì)監(jiān)局、鳳慶縣食藥監(jiān)局等部門各封存一套，以此對茶葉生產(chǎn)單位進(jìn)行監(jiān)管。
通過統(tǒng)一提供鳳慶滇紅茶實物樣，鳳慶這一全國茶葉大縣重拾了滇紅茶產(chǎn)品質(zhì)量的信心。重振滇紅茶葉的雄風(fēng)指日可待。