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      六堡茶和安化黑茶的歷史沿革不同

      發布時間:2024-09-11 點擊:99
      六堡茶和安化黑茶的歷史沿革不同,具體如下:六堡茶的歷史沿革
      六堡茶興于唐宋,盛于明清,清嘉慶年間,其以獨特的檳榔香味入選中國24個名茶之列。
      清嘉慶年間(1796年—1820年),六堡茶就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。同治版《蒼梧縣志》載:“茶產多賢產六堡,味厚隔宿不變”,說的即是蒼梧六堡茶。
      經過發展,六堡茶的產地有蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等20余縣。
      在六堡茶區范圍內,有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等,在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村的茶葉最好,橫縣嶺溪所產茶葉品質和制法與六堡茶相近,亦統稱為六堡茶。
      安化黑茶的歷史沿革
      1、興于漢唐
      安化產茶最早的歷史記載是在唐朝,也有專家推斷,長沙馬王堆漢墓出土的茶葉來自安化,安化產茶歷史則是2300多年前的漢代。
      856年,唐代楊曄《膳夫經手錄》記載的“渠江薄片茶”,運銷湖北江陵、襄陽一帶,進長安,這是最早記錄安化茶葉的歷史古籍。
      2、延于五代及宋
      安化和新化早在漢朝即屬長沙府轄制,時稱梅山,有上梅山和下梅山之分。翟守素開梅山之后,宋熙寧五年(1072年)再開梅山置安化縣,取歸安德化之義,仍然隸屬潭州。北宋啟疆之初,安化茶葉“山崖水畔,不種自生”,“唯茶甲諸州縣”。
      五代毛文錫《茶譜》還是記載:“潭邵之間有渠江,中有茶,而多毒蛇猛獸……其色如鐵,烹之無滓也”。又載:“渠江薄片,一斤八十枚,其色如鐵”。
      “渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋時期,淳熙二年(1175年),以黎虎將、賴文政為首,組建兩支“茶商軍”販運安化黑茶,每隊三四千人。
      4、“四保”貢于明
      洪武二十四年(1391年)起,明朝采辦的貢茶中,安化年貢“芽茶”22斤,每年谷雨前,在大橋、仙溪、九渡水、龍溪等“四保”由縣長監督采制,史稱“四保貢茶”。
      明嘉靖三年(1524年),史料記載:“商茶低偽,悉征黑茶……”“鄉民大半以茶為業,邑土產推此第一”。這是“黑茶”一詞首次見諸文字,是“安化黑茶”之名的由來。同時也說明在1524年以前,安化已開始大量生產黑茶。
      萬歷二十三年(1595年),御史李楠以安化茶(私茶)妨礙茶法馬政為由,上奏禁運,御史徐嬌同時奏稱:“漢川茶少而值高,湖南茶多而值下,湖南之行,無礙漢中。
      漢茶味甘而薄,湖茶味苦于酥酪為宜”。最終戶部裁定,報請皇帝批準:“西北引茶,以川為主,湖南為輔”。從此“安化黑茶”正式定為“官茶”,逐漸取代川茶主銷西北。
      5、鼎盛于晚清
      明末清初,晉商與安化茶人共同開辟了以安化為起點至中俄邊境恰克圖的“萬里茶路”,是一條縱貫中國、連接歐亞,可與“絲綢之路”媲美的國際商貿大道。明末清初,安化縣呈現“茶市斯為最,人煙兩岸稠”的繁華景象。
      6、發展于當代
      民國時期,特別是抗日戰爭時期,安化黑茶以其邊需之盛而不止,仍然通過各種渠道運往邊疆。
      1939年,中國黑茶理論之父——彭先澤在安化試制黑磚茶獲得成功,安化誕生了中國第一片黑磚茶,隨后安化1953年研制了湖南省第一片茯磚茶,1958年研制了中國第一片花磚茶,安化由此成為中國黑茶緊壓茶的搖籃。
      2008年,千兩茶制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄;2010年安化黑茶被國家質檢總局列入國家地理標志產品保護目錄;2011年,安化黑茶被國家工商總局認定為中國馳名商標。
      綜上,六堡茶和安化黑茶的歷史沿革是有很大的區別的,不過一般來說人們很少關注六堡茶和安化黑茶的歷史沿革的。
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