大袋真空包裝茶葉打開后如何保存不同種類的茶葉?
發布時間:2024-09-09 點擊:80
大袋真空包裝茶葉打開后如何保存不同種類的茶葉?在夏天的保管方法也有所差別:
1、綠茶屬于不發酵茶,只要把茶葉裝進茶罐里封口,用塑料袋套好,密封后放進冰箱即可。
2、紅茶類屬于全發酵茶,陳化變質慢,只要存放在密閉、干燥的容器里保存即可,比如陶罐。
3、烏龍茶中的清香型茶可以采用和綠茶一樣的保管方法,濃香型的可以放在錫罐里。
4、黑茶類(如普洱茶)是后發酵茶,保管黑茶最重要的是保持干燥、通風,如放進紫砂罐里。
擴展資料需要注意的是,在茶葉罐中取茶時,不能用手直接抓茶,最好用茶匙取茶,不要將茶葉罐放在廚房或是潮濕的地方。茶葉具有很強的吸附作用,能夠吸收各種異味。如果茶葉經常與一些氣味嚴重的物體放在一起,就會嚴重影響茶葉的質量。同樣的原因,消費者在實體店面購買茶葉時,如果發現店面是新開的或新裝修的,應慎重考慮,最好選擇別家店面,以免買到的茶葉吸收過裝修產生的有毒有害物質和氣味。另外,茶葉忌高溫。溫度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化。溫度越高,茶葉越容易陳化,特別是綠茶,色澤會變黃,香味會出現陳氣味。
正常情況下,綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏,而普洱茶及后發酵的黑茶類不需要冷藏。