介紹信陽毛尖屬于什么茶

喝茶是我過自古以來的一種習慣，從千年前我國就已經有了喝茶的習慣，有的人喜歡喝普洱茶，有的人喜歡鐵觀音也有人會喜歡信陽毛尖，那么信陽毛尖屬于什么茶具有哪些功效，有些喝茶就是喝著好喝，而不清楚信陽毛尖屬于什么茶，針對信陽毛尖屬于什么茶做一下具體介紹。
中國茶葉生產早在三千多年前的周朝之前就已開始。茶樹原產于中國西南高原，隨著氣候以及治、經濟、文化、交通等方面的發展變遷，茶樹又在氣候溫和的河南南部大別山信陽生根。
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產。由漢族茶農創制于民國初年。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名[1] 。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。
信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。
信陽毛尖屬于什么茶呢?通過以上介紹相信你已經很清楚了，信陽毛尖是河南的一種綠茶，其質量品質都是很好的一種上等茶類，我們知道了信陽毛尖屬于什么茶其顏色味道也有獨特的風格。但是要購買信陽毛尖也要通過正規渠道購買，才能買到正規的綠茶信陽毛尖。