元代飲茶習(xí)俗

元代,我國的茶文化繼續(xù)向前發(fā)展，元詩中有關(guān)飲茶習(xí)俗的大量詩句充分反映了這一點(diǎn)。人們早已認(rèn)識到茶有提神的功效,張弘范(述懷沖說廣悶上心來須賴酒,愁驅(qū)睡去勝如茶。"行端仙居二首〉也云睡少每知茶有驗(yàn)，病多常怪藥無靈：于是,飲茶往往貫穿于人們平時的曰常生活之中，馬祖常《淮南田歐三首卿說: “借錢買鹽茶”,張渥《和西湖竹枝詞》云黃衣少年不相識,白日敲門來索茶”,可見茶與鹽一樣重要，在生活中必不可缺。
飲茶，幾乎無時無刻都可進(jìn)行，就飲茶的時間來說,一日之內(nèi),幾乎有閑喉時都可以飲茶,張爾惝州竹枝詞》中即有“臨湖門外吳依家，郎若閑時來吃茶”之句。劉因〈戲題李渤聯(lián)德髙蹈圖四首》云廣紡績乘閑為煮茶”趙孟頰《即事》說庭槐風(fēng)靜綠陰多,睡起茶余日影過。"
有曉起飲茶的，如張玉娘《淸晝廣摘翠閑驚鳥，燒煙曉煮茶。”有深夜飲茶的,“林月過庭窺斷影,茶煙潤色到啼痕。”也有終日煮茶的，“矮窗小戶坐終日,煮茶繞坐松風(fēng)生。而就飲茶的季節(jié)而言，一年四季均適合飲茶。
不僅何時都可飲茶,何地亦可飲茶。飲茶多在家中，但文人們在四處游歷的過程中也都不忘帶者茶具，以便飲茶。如王逢(排難行》的“我時載茶具,蕩漾五湖船”,王懋德《舟次陵州》的“舟中唯載烹茶具，囊內(nèi)猶存買灑錢”等。除了在家里、船上等私人場所飲茶外，人們還會到公共場所茶肆去飲茶。如元好問(別冠氏諸人戊辰秋八月初二日》的“東舍茶渾酒味新，西城紅艷杏園春。”謝應(yīng)芳《叔正過訪傳恢書記寄聲作詩寄之》的“茶澤歸來王子猷’問君知與對滄洲。”