春茶采摘時(shí)有哪些注意事項(xiàng)

春茶是指在春天時(shí)節(jié)茶樹第一次發(fā)芽時(shí)采摘的茶芽制成的茶品，在一年的茶葉采制中，春茶的品質(zhì)是最好的，口感也最佳，那么春茶在采摘時(shí)有注意事項(xiàng)呢？下面我們來看看吧。
時(shí)間上：春茶在采摘時(shí)一般選在每年四月份的上半月時(shí)期，這時(shí)茶園中差不多有一成左右的茶樹長出了新梢，就可以進(jìn)行采摘了。
批次上：春茶在采摘時(shí)要注意分批次對茶樹新芽進(jìn)行采摘，先發(fā)芽的就先采，后發(fā)芽的后采，只有這樣才能保證采摘下來的春茶的品質(zhì)都是最好的，因?yàn)殚L出的新芽不采的話，過幾天就長大了，品質(zhì)就差了。
手采時(shí)：人工進(jìn)行采摘時(shí)，要把不好的茶葉采摘下來，使茶樹能夠重新長出正常新葉，在采摘時(shí)要小心不要破壞了茶葉。剛種不久的茶樹還沒長成，一般情況下要少采或者不采，以養(yǎng)護(hù)為主；主要采摘的茶葉來自長成的茶樹上。
天氣上：在春茶采摘時(shí)天氣也是很關(guān)鍵吧，晴天采制的茶葉制作晾曬起來方便快速，茶葉品質(zhì)好，一般不宜在雨天的時(shí)候采摘茶葉。而且采摘的茶葉最好當(dāng)天就能過將其制成，減少存放鮮葉時(shí)時(shí)間過長造成損失。