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      識別白茶:具備這樣特點才是好白茶!

      發布時間:2024-09-04 點擊:63
      一方水土養一方人,植物也是如此,不同的生態環境,造就一方的特產。茶葉更是如此,不一樣的生態環境,養育著不同的茶葉,如果硬生套種,可能就會是我們說:橘生于南則為橘,橘生于北則為枳。
      比較典型的就是鐵觀音,哪都有鐵觀音,而如今白茶當火,如何保證收藏的白茶有價值,至關重要。
      具有收藏價值的白茶三要點
      原產地、原材料、原法加工!
      好茶三原則即要原產地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶,它的靈氣離不開物華天寶的原產地環境。
      具體表現為七個方面
      好茶的標準是通用的,但白茶由于特別的工藝和收藏價值,所以也有自己的特點,即色、香、味、形、氣、韻、質,下面來看看指標具體是什么標準。
      色佳
      用優質的白茶沖泡出來的茶湯淡綠清亮,色澤清晰、光澤度明顯、潤度飽滿,而老白茶則呈紅褐色。質量欠佳的白茶湯色泛黃尚亮。
      香佳
      優質的福鼎白茶毫香濃郁、清鮮純正、清高持久,質次的則淡薄、生青氣、發霉失鮮、有紅茶發酵氣。
      味佳
      優質的白茶滋味濃厚,清甜醇爽,毫味十足且爽口。
      形佳
      白毫銀針茶外形品質以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上以芽瘦小而短、色灰為次。
      白牡丹外形品質以葉張肥嫩、葉態伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上,以葉張瘦薄、色灰為次。
      優質貢眉葉張肥嫩、夾帶毫芽。
      氣佳
      茶氣濃郁純正,有一種獨特的陳香,香氣馥郁,香高而持久,茶氣充足。有一種甜爽之味,品質差的白茶則不具備這些優點。
      質佳
      顧名思義,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,質量是任何優質茶類的基本保證。而我們口中出的優質白茶,它的原料首先必須得是屬小喬木,中葉,早生種,只不過原料又有古樹茶、春茶、夏茶、冬茶之分。
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