普洱臺地茶

灌木茶種植于山上的梯田，為臺階式，茶農(nóng)稱之為“臺地茶”，這種茶樹的樹種屬于：灌木科或改良型無性系喬木型茶種，優(yōu)點為：分枝不明顯，枝葉密而繁茂，產(chǎn)量極高，人工修剪式管理，容易采摘；
缺點：不生態(tài)，不夠綠色；人工定期修剪控制生長高度，使其枝葉繁茂，方便采摘極其產(chǎn)量的增加，此種茶園海拔為1000米左右，離茶農(nóng)住所不遠，與人相伴，環(huán)境還不夠原生態(tài)，此茶園茶樹的高度只到人腿部中間部位，約為0.8米，由于人為控制生長，導致根系深入土壤的位置僅有0.8米左右，因為樹干多高，根系多深是植物的生長規(guī)律（詳見植物學書籍），并且灌木科的根系是屬兩側須根生長，只能吸收到淺層土壤的礦物質養(yǎng)分，此時每月進行采摘，就會導致養(yǎng)分供給不足，茶農(nóng)只能對茶樹進行施肥供養(yǎng)，化學肥料是極易改變土壤結構的物質，就會很深度的提升了土壤中堿性含量，所以茶樹的苦澀就會增加，
所謂苦澀滋味是茶氣之說均為忽悠之談，由于此缺陷也導致了品飲時口感滋味達不到飽滿豐富，所以后期普洱茶才有出現(xiàn)了拼配工藝，但天生的材料就是這樣的，在怎么拼配也不能達到“內(nèi)含物質豐富”的條件。