絡合沉淀法制備茶多酚工藝中絡合劑的循環(huán)利用及fe3＋影響
發(fā)布時間：2024-09-03 點擊：52
茶多酚（tp）又名茶單寧、茶鞣質,是存在于綠茶中的一大類天然抗氧化物質.其主要成分為黃烷醇類（兒茶素類）、花色素類（花白素和花青素）、花黃素類（黃酮及黃酮醇類）、縮酸及縮酚酸類.茶多酚廣泛應用于食品工業(yè)作抗氧化劑、保鮮劑、保色劑;同時由于其具有清除自由基的作用,也可應用于醫(yī)療保健領域作抗腫瘤劑、抗動脈粥樣硬化劑、抗齲齒劑、抗菌劑、抗輻射劑;還可用于日用化學品中作添加劑。完成機構：四川大學化學工程學院,成都610065