回顧白沙溪崢嶸歲月 紀念抗日戰爭勝利70周年
發布時間：2024-09-03 點擊：52
中國黑茶理論之父（白沙溪創始人）彭先澤
白沙溪茶文化產業園
“余赴日留學之前夕，家君囑余學農，研究茶葉。蓋謂華茶衰落，而日茶勃興，其于產制運銷必有可借鏡之處……1937年，奉湖南省政府命，襄辦湖南茶葉管理事宜，未幾，太平洋戰事爆發，海上交通斷絕，國內茶不能出口，茶農土活日窘，吾安化人口七十萬，強半依茶為生……重以西北人民嗜茶，不得則病，或且致死，抗戰以來西北人民已苦茶荒，極望有以接濟……余在茶葉管理處，乃為黑茶運銷之研究，而建議就安化茶去壓制黑茶磚……余于此事，亦不顧圖始之難，不問求全之毀……為地方民眾謀福利，而不斷斷于磚茶在西北也。”
——彭先澤
76年前，一位旅日學農回國的湖南安化人帶著父親的囑托和國家的任命回到家鄉，回到熟悉的老作坊，在抗日的硝煙中探索出一條實業救國的新茶路。這就是白沙溪茶廠的創始人彭先澤先生。
承父志留日學農建茶廠抗日救國
彭先澤（1902-1951），安化小淹鎮陶澍村人，1919年遵照父親彭國均老先生的囑托赴日研學現代制茶之學，因日本各大學未設有專門之茶學科轉而考入日本九州帝國大學學習農科。1927年回國后在安化創辦我國最早的茶葉研究機構“湖南茶事試驗場”，爾后任國立浙江大學農學院教授。1937年抗戰爆發，彭先澤毅然辭去浙江大學教授之職，回到湖南發展家鄉茶葉事業，尋求實業救國、茶葉抗日之道路。
1937-1939年，日寇先后入侵上海、南京、武漢、廣州等重鎮，致使沿承千年的南北茶路阻斷，湖湘茶葉滯銷、西北茶荒告急。為沖破封鎖，重開茶路，彭先澤向湖南省政府請令回鄉重整茶業。1939年5月，彭先澤先生在安化試制黑茶磚成功，獲湖南省政府第三十四次常會議通過，在安化江南籌建辦廠。
1939年9月，日寇大舉進攻湖南，意圖一舉攻下湖南，打通西南至東南亞通道，拉開了第一次長沙會戰的序幕。幾十萬湖湘軍民不畏強敵、智勇相向，殲敵萬余，成就了抗戰以來最大勝利。
彭先澤穿梭于戰火之中，籌集資金、采購設備、籌建辦廠。1939年12月，第一批制茶機械由湘潭運抵安化，湖南省白沙溪茶廠之前身湖南省茶葉管理處磚茶廠就在這勝利的曙光中昂然而起。
傳承安化黑茶歷史開創中國緊壓茶先河
清末民初之時，江南一帶茶商曾幾度效仿涇陽方式壓制磚茶均未成功，一曰：安化水不及涇陽水，二曰：安化無壓磚技工，三曰：安化壓茶易于發霉，有在安化不能壓磚之說。
彭先澤秉著科學謹慎的態度，以現代化科學技術分析水的成分，進行物理化學分析，排除了安化水不如涇陽水的謬論。繼而引進機械化壓制磚茶取代人工壓制，獲得了磚型緊密、外觀一致的中國第一片緊壓磚茶。當時就有涇陽茶商評價：“磚身之緊致，色澤之鮮麗，香味之醇厚，確在涇陽茶磚之上。”將此樣送往重慶中國茶葉公司檢驗，復電曰：“水分、灰分均合符法定標準。”并填發茶葉出口檢驗證書。
炮火中，白沙溪第一片黑磚茶的誕生，標志著中國黑茶跨入了一個嶄新的時代。白沙溪將傳統的安化黑茶工藝帶入了新的產業化發展階段。白沙溪因此被稱為中國緊壓茶的發祥地。
破戰火疏通茶路闖外銷實業興邦
安化黑茶磚的誕生摒棄了傳統安化黑茶運輸的蓬松體大，方便了運輸過程中的轉運和倉儲，緊密的磚體和箱式包裝保證了運輸過程中的防潮防雨，適合大批量運輸。但正值抗日戰爭最困難時期，道路阻隔，彭先澤先生為沖破戰火，重開茶路，于1941年和1943年先后兩次西行探路，劈重重險阻，開發了兩條戰時西運茶路。讓安化黑茶再次走向了西北廣闊的天地。因黑茶磚與甘引有歷史淵源，國內仍以蘭州為主要市場，所以運輸路線仍以蘭州為終點。
1941年7月首批磚茶10萬片出廠西運。經溆浦、涪陵達重慶，再經廣元到西安，繼續西行，一路經人扛馬馱、小舟帆船、汽車火車多次交替轉運，最終抵達甘肅蘭州，再經中國茶葉公司銷往蘇聯。1939-1944年，在這抗戰歲月最艱難的時期，國民經濟受到了毀滅性的破壞的關鍵時刻，白沙溪茶廠共壓制黑茶磚355.84萬片，其中有96萬噸運往香港；約4000噸運至蘭州經新疆星星峽或哈密轉銷蘇聯，作為國家償還貸款換購物質。其余3000噸交與甘肅省貿易公司銷往甘肅、青海、寧夏、隴南和新疆東部。
茶路的疏通和黑茶磚的大量外銷，有力的支持抗戰時期的國民經濟，白沙溪在這沒有硝煙的戰場上奉獻了自己的血汗，突出重圍保證外銷，支援西北茶荒。源源不斷的為抗日軍民輸送著置換而來的武器和珍貴外匯。
民族精神傳使命抗戰老廠展新風
抗日戰爭的八年洗禮，民族精神的八年升華，點點滴滴的浸潤著白沙溪這片茶香土地，滲透白沙溪代代茶人的熱血中。
新中國成立后，白沙溪茶廠收歸國有，白沙溪茶廠的黑茶產品根據國家計劃主要供應邊銷，是我國第一批邊銷茶定點生產企業，但每年仍有一定量的出口。1953年通過廣州口岸出口54.55噸，調撥給中國茶葉公司中南區公司1511.58噸，1954年調撥給中南區公司1392.35噸，由其組織出口。1961年出口花磚茶89噸，天尖、貢尖茶102.9噸。
建國60多年來，白沙溪茶廠一直是國家指定邊銷茶生產企業，為新中國的民族建設事業做出了巨大的貢獻。2009年，白沙溪茶廠獲得中國茶葉流通協會及國家民委頒發的新中國成立60周年茶事業功勛單位稱號。2007年，白沙溪茶廠進行市場化股份改制，使有著數千年歷史的安化黑茶、從抗戰中走出來的安化黑磚茶成為了現代都市人群的時尚之飲。2010年，白沙溪代表安化黑茶走入上海世博會，獲得世博十大名茶稱號，再一次帶領安化黑茶走向世界市場；2015年白沙溪黑茶再次亮相米蘭世博會，獲得百年世博金駱駝獎。
6月28日，寬敞雄偉的白沙溪現代化黑茶文化產業園在白沙溪口落成，在白沙溪有著70多年歷史的老廠房的旁邊是現代白沙溪人走向世界的工廠。白沙溪以鏗鏘的步伐正在邁向世界，邁向未來。
白沙溪茶文化產業園
“余赴日留學之前夕，家君囑余學農，研究茶葉。蓋謂華茶衰落，而日茶勃興，其于產制運銷必有可借鏡之處……1937年，奉湖南省政府命，襄辦湖南茶葉管理事宜，未幾，太平洋戰事爆發，海上交通斷絕，國內茶不能出口，茶農土活日窘，吾安化人口七十萬，強半依茶為生……重以西北人民嗜茶，不得則病，或且致死，抗戰以來西北人民已苦茶荒，極望有以接濟……余在茶葉管理處，乃為黑茶運銷之研究，而建議就安化茶去壓制黑茶磚……余于此事，亦不顧圖始之難，不問求全之毀……為地方民眾謀福利，而不斷斷于磚茶在西北也。”
——彭先澤
76年前，一位旅日學農回國的湖南安化人帶著父親的囑托和國家的任命回到家鄉，回到熟悉的老作坊，在抗日的硝煙中探索出一條實業救國的新茶路。這就是白沙溪茶廠的創始人彭先澤先生。
承父志留日學農建茶廠抗日救國
彭先澤（1902-1951），安化小淹鎮陶澍村人，1919年遵照父親彭國均老先生的囑托赴日研學現代制茶之學，因日本各大學未設有專門之茶學科轉而考入日本九州帝國大學學習農科。1927年回國后在安化創辦我國最早的茶葉研究機構“湖南茶事試驗場”，爾后任國立浙江大學農學院教授。1937年抗戰爆發，彭先澤毅然辭去浙江大學教授之職，回到湖南發展家鄉茶葉事業，尋求實業救國、茶葉抗日之道路。
1937-1939年，日寇先后入侵上海、南京、武漢、廣州等重鎮，致使沿承千年的南北茶路阻斷，湖湘茶葉滯銷、西北茶荒告急。為沖破封鎖，重開茶路，彭先澤向湖南省政府請令回鄉重整茶業。1939年5月，彭先澤先生在安化試制黑茶磚成功，獲湖南省政府第三十四次常會議通過，在安化江南籌建辦廠。
1939年9月，日寇大舉進攻湖南，意圖一舉攻下湖南，打通西南至東南亞通道，拉開了第一次長沙會戰的序幕。幾十萬湖湘軍民不畏強敵、智勇相向，殲敵萬余，成就了抗戰以來最大勝利。
彭先澤穿梭于戰火之中，籌集資金、采購設備、籌建辦廠。1939年12月，第一批制茶機械由湘潭運抵安化，湖南省白沙溪茶廠之前身湖南省茶葉管理處磚茶廠就在這勝利的曙光中昂然而起。
傳承安化黑茶歷史開創中國緊壓茶先河
清末民初之時，江南一帶茶商曾幾度效仿涇陽方式壓制磚茶均未成功，一曰：安化水不及涇陽水，二曰：安化無壓磚技工，三曰：安化壓茶易于發霉，有在安化不能壓磚之說。
彭先澤秉著科學謹慎的態度，以現代化科學技術分析水的成分，進行物理化學分析，排除了安化水不如涇陽水的謬論。繼而引進機械化壓制磚茶取代人工壓制，獲得了磚型緊密、外觀一致的中國第一片緊壓磚茶。當時就有涇陽茶商評價：“磚身之緊致，色澤之鮮麗，香味之醇厚，確在涇陽茶磚之上。”將此樣送往重慶中國茶葉公司檢驗，復電曰：“水分、灰分均合符法定標準。”并填發茶葉出口檢驗證書。
炮火中，白沙溪第一片黑磚茶的誕生，標志著中國黑茶跨入了一個嶄新的時代。白沙溪將傳統的安化黑茶工藝帶入了新的產業化發展階段。白沙溪因此被稱為中國緊壓茶的發祥地。
破戰火疏通茶路闖外銷實業興邦
安化黑茶磚的誕生摒棄了傳統安化黑茶運輸的蓬松體大，方便了運輸過程中的轉運和倉儲，緊密的磚體和箱式包裝保證了運輸過程中的防潮防雨，適合大批量運輸。但正值抗日戰爭最困難時期，道路阻隔，彭先澤先生為沖破戰火，重開茶路，于1941年和1943年先后兩次西行探路，劈重重險阻，開發了兩條戰時西運茶路。讓安化黑茶再次走向了西北廣闊的天地。因黑茶磚與甘引有歷史淵源，國內仍以蘭州為主要市場，所以運輸路線仍以蘭州為終點。
1941年7月首批磚茶10萬片出廠西運。經溆浦、涪陵達重慶，再經廣元到西安，繼續西行，一路經人扛馬馱、小舟帆船、汽車火車多次交替轉運，最終抵達甘肅蘭州，再經中國茶葉公司銷往蘇聯。1939-1944年，在這抗戰歲月最艱難的時期，國民經濟受到了毀滅性的破壞的關鍵時刻，白沙溪茶廠共壓制黑茶磚355.84萬片，其中有96萬噸運往香港；約4000噸運至蘭州經新疆星星峽或哈密轉銷蘇聯，作為國家償還貸款換購物質。其余3000噸交與甘肅省貿易公司銷往甘肅、青海、寧夏、隴南和新疆東部。
茶路的疏通和黑茶磚的大量外銷，有力的支持抗戰時期的國民經濟，白沙溪在這沒有硝煙的戰場上奉獻了自己的血汗，突出重圍保證外銷，支援西北茶荒。源源不斷的為抗日軍民輸送著置換而來的武器和珍貴外匯。
民族精神傳使命抗戰老廠展新風
抗日戰爭的八年洗禮，民族精神的八年升華，點點滴滴的浸潤著白沙溪這片茶香土地，滲透白沙溪代代茶人的熱血中。
新中國成立后，白沙溪茶廠收歸國有，白沙溪茶廠的黑茶產品根據國家計劃主要供應邊銷，是我國第一批邊銷茶定點生產企業，但每年仍有一定量的出口。1953年通過廣州口岸出口54.55噸，調撥給中國茶葉公司中南區公司1511.58噸，1954年調撥給中南區公司1392.35噸，由其組織出口。1961年出口花磚茶89噸，天尖、貢尖茶102.9噸。
建國60多年來，白沙溪茶廠一直是國家指定邊銷茶生產企業，為新中國的民族建設事業做出了巨大的貢獻。2009年，白沙溪茶廠獲得中國茶葉流通協會及國家民委頒發的新中國成立60周年茶事業功勛單位稱號。2007年，白沙溪茶廠進行市場化股份改制，使有著數千年歷史的安化黑茶、從抗戰中走出來的安化黑磚茶成為了現代都市人群的時尚之飲。2010年，白沙溪代表安化黑茶走入上海世博會，獲得世博十大名茶稱號，再一次帶領安化黑茶走向世界市場；2015年白沙溪黑茶再次亮相米蘭世博會，獲得百年世博金駱駝獎。
6月28日，寬敞雄偉的白沙溪現代化黑茶文化產業園在白沙溪口落成，在白沙溪有著70多年歷史的老廠房的旁邊是現代白沙溪人走向世界的工廠。白沙溪以鏗鏘的步伐正在邁向世界，邁向未來。