白牡丹茶怎么樣，白牡丹茶的品質特征

白牡丹茶是我國福建歷史上的一種名優茶品，雖然名為白牡丹，但是與我們所知道的牡丹花是沒有什么關系的。它是采用產于福建寧德福鼎的大白茶和大毫茶為原材料，經過一定的加工制作而成的。制成的茶葉猶如花朵一般，因此才起名為白牡丹茶的。白牡丹茶是白毫銀針出現之后第二種出現的白茶。是屬于中國六大茶類之一的白茶類。下面茶葉基地的小編就給大家介紹下白牡丹茶的辨別方法以及白牡丹茶的品質特征。讓大家多認識一下白牡丹茶。白牡丹茶怎么辨別好壞?
一、看外形
芽頭肥比較短而且白毫多，葉片肥大嫩軟的白牡丹品級高。芽頭瘦而且短白毫比較少，葉片瘦小且較硬較老的白牡丹品質低。
二、看顏色
芽頭的白毫銀白有光澤，葉片灰綠或者墨綠、翠綠的白牡丹品級高。芽頭的白毫黯淡無光的，葉片顏色較黃的則品級不高。
三、聞香
白毫香氣顯著濃烈，純正清鮮的白牡丹為上品。白毫香氣單薄，或者有青草的臭味、陳腐發酵的味道的白牡丹為次品。
四、看湯色
茶湯清澈明亮顏色呈現杏綠色或者杏黃色的白牡丹品級高。茶湯顏色暗且渾濁的白牡丹品級低。白牡丹茶的品質特征
白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，呈波紋隆起，芽葉連枝，葉緣垂卷，葉態自然，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝。湯色杏黃或橙黃清澈，葉底淺灰，葉脈微紅，香味鮮醇。白牡丹沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。沖泡后綠葉襯嫩芽，宛如蓓蕾初綻花朵，絢麗秀美；滋味清醇微甜，毫香鮮嫩持久，湯色杏黃明亮，葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽。 通過以上介紹，大家是否對白牡丹茶有了更多的了解呢~