黑茶中的“嫩芽嫩葉”
發布時間：2024-09-01 點擊：60
黑茶中的“嫩芽嫩葉”
很多茶友在接觸黑茶時，普遍認為黑茶都是一些“粗枝老葉”茶，其實不是，黑茶中也有屬于它的“嫩芽嫩葉”。
歷史上黑茶主要分為“七尖三磚一花卷”，由于時代的發展衍生出種種原因，現在市面上主要以“三尖三磚一花卷”為主，其中天尖、茯磚、花卷是這三大系列茶中最為流行的茶品。
很多茶友認為黑茶是“粗枝老葉”，是源于磚茶和花卷茶品相“難看”、原料“粗老”。其實這是對黑茶最大的誤解，黑茶選用的是相對成熟度的原料，選取此部分原料富含豐富的膳食纖維和茶多糖等物質。雖然黑茶中主要以相對成熟度原料為主，但是也有專屬于它的“嫩芽嫩葉”——天尖
天尖原料的采摘時間與其他黑茶有別，一般在谷雨前采摘，選用一芽二三葉的原料拼配少量茶梗，經五大加工工藝制作而成，傳統天尖由于天氣原因以及沒有先進的制茶設備，所以干燥時采用“七星灶干燥”方法(農村熏臘肉)，制成的成品茶開湯后不僅帶有甜酒香還具備松煙香。時代在發展，科技在進步，制茶的工藝也在不斷改良，現在生產的天尖不僅品質上有所改善，工藝上也進行改良，絕大部分天尖已不再采用傳統干燥方法，因此不具備松煙香。
綜上所述，你還覺得黑茶都是一些“粗枝老葉”嗎?
很多茶友在接觸黑茶時，普遍認為黑茶都是一些“粗枝老葉”茶，其實不是，黑茶中也有屬于它的“嫩芽嫩葉”。
歷史上黑茶主要分為“七尖三磚一花卷”，由于時代的發展衍生出種種原因，現在市面上主要以“三尖三磚一花卷”為主，其中天尖、茯磚、花卷是這三大系列茶中最為流行的茶品。
很多茶友認為黑茶是“粗枝老葉”，是源于磚茶和花卷茶品相“難看”、原料“粗老”。其實這是對黑茶最大的誤解，黑茶選用的是相對成熟度的原料，選取此部分原料富含豐富的膳食纖維和茶多糖等物質。雖然黑茶中主要以相對成熟度原料為主，但是也有專屬于它的“嫩芽嫩葉”——天尖
天尖原料的采摘時間與其他黑茶有別，一般在谷雨前采摘，選用一芽二三葉的原料拼配少量茶梗，經五大加工工藝制作而成，傳統天尖由于天氣原因以及沒有先進的制茶設備，所以干燥時采用“七星灶干燥”方法(農村熏臘肉)，制成的成品茶開湯后不僅帶有甜酒香還具備松煙香。時代在發展，科技在進步，制茶的工藝也在不斷改良，現在生產的天尖不僅品質上有所改善，工藝上也進行改良，絕大部分天尖已不再采用傳統干燥方法，因此不具備松煙香。
綜上所述，你還覺得黑茶都是一些“粗枝老葉”嗎?