家庭儲藏茶葉的方法及注意事項：紅茶篇

紅茶可以說是女性之寶，它的滋味濃醇，且比較溫和，對胃不好的人來說也是不錯的選擇。更重要的是，它不僅防止肥胖，還有美容養顏的功效，所以成為很多女性的最愛。不過，保存得當，才能使茶葉發揮其最大的優點。
制作工藝
紅茶的制作工藝大致有四步，首先將鮮葉經過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程。這一步叫做萎凋。其次是揉捻，增進茶葉的香色味濃度。再次是發酵，是紅茶的獨特制作階段，使茶葉中的酚類物質與氧化酶充分接觸產生氧化聚合作用。最后是干燥過程，采用高溫烘焙，蒸發水分便于保存及固定形狀。
存儲方式
由于紅茶是全發酵，所以相對綠茶而言更容易存儲。一般家庭存放可使用鐵罐、錫器等。
首先使用潔凈無異味的白紙包好茶葉，再用牛皮紙包裹裝入塑料食品袋，輕輕將食品袋內的空氣擠壓出來，用軟繩扎緊袋口。再另選一個食品袋反套，同樣輕輕將空氣擠出后扎緊袋口。最后將它放入密閉的容器內。要注意的是，塑料食品袋也必須是無異味的。
注意事項
茶葉存儲主要注意四個重點：1、避免直接陽光照射。2、避免放在溫度過高的地方。3、防止潮濕。4、拒絕與有異味的東西同事存放。
紅茶的存儲相對綠茶比較容易，其實只要注意以上四點，存儲也就不會有什么問題了。