普洱茶鑒別:一款好的普洱熟茶該如何評(píng)判

“熟茶不好喝！”“我從來不喝熟茶！”聽過這樣的壯語無數(shù)遍，遇到很多的茶葉傳播者第一個(gè)反應(yīng)都會(huì)說：你沒有喝到好喝的熟茶。然后第二個(gè)動(dòng)作便是拿出自己的好熟茶請(qǐng)你喝。然后部分不喝熟普就會(huì)有與茶葉傳播者一樣的觀點(diǎn)：原來我真的是沒有喝到好喝的普洱熟茶。再然后就是一入熟坑便再也不想其他的茶。當(dāng)然也有例外就是真的不適合熟茶。
熟茶經(jīng)過后發(fā)酵不僅有很好的保健作用，還有就是越來越對(duì)廣大消費(fèi)者的胃口。為什么這樣說呢？據(jù)今年的雙十一銷售數(shù)據(jù)，今年的熟茶銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他普洱生茶、小青柑（2016年的爆款產(chǎn)品）等。熟茶也有好與次之分，對(duì)于喝茶的茶客當(dāng)然是選擇一款好的熟茶才是對(duì)自己的善待。
如何評(píng)判一款好熟茶？
首先，肯定是衛(wèi)生，熟茶是先經(jīng)過渥堆工藝進(jìn)行發(fā)酵完成初加工，渥堆工藝就是普洱熟茶衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)，因此很多人選擇熟茶都挑正規(guī)的大廠進(jìn)行選擇。
其次，便是熟茶的口感，口感的豐富多樣一直都是普洱茶的神秘之處，對(duì)于熟茶講究的就是茶葉的甜、糯、柔、滑、醇、細(xì)膩等，其中的甜、醇厚則是最為關(guān)鍵的。好的熟茶湯中都能喝到甜。
熟茶也分等級(jí)如宮廷料、特極料、一級(jí)料、3級(jí)料等，但并非等級(jí)好的熟茶就好，等級(jí)越高其耐泡度越差，甜度也低，反而是等級(jí)低的甜度越好，也有一些廠家提倡不同等級(jí)的拼配以互補(bǔ)，使口感更佳且外表也美觀。
最后不是每一款好喝的熟茶都適合自己，有的喜歡焦糖香甜的，有的喜歡紅棗香甜的，每個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，所以好的熟茶不一定是屬于自己的那一碗茶。