看“南茶北移”的內(nèi)陸突破 ——山西省夏縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展印象
發(fā)布時(shí)間：2024-08-29 點(diǎn)擊：171
本報(bào)記者
徐恒杰
山西省在歷史上雖多茶商，卻素不產(chǎn)茶。史料記載，晉商率先在湘鄂培植和加工紅茶，供應(yīng)華北、西北人民飲用，并使紅茶飲譽(yù)俄國(guó)，把中國(guó)的茶文化傳播到了海外。明清時(shí)期的晉商善做茶葉生意，他們最遠(yuǎn)從福建武夷山的下梅村經(jīng)水路、車(chē)路、駝路（駱駝?shì)d行的道路），經(jīng)包頭、外蒙古恰克圖到俄羅斯的圣彼得堡，然后進(jìn)行國(guó)際茶葉貿(mào)易。
那時(shí)的晉商或許想不到，山西能有一天可以直接產(chǎn)茶，茶葉生意可以做得更容易。2005年，山東客商陳厚珉在山西經(jīng)過(guò)3年努力，攻克了高寒條件下茶苗越冬的技術(shù)難關(guān)，在黃土高原突破了北緯36度不能種植茶葉的界限，成功地將“南茶北移”種植模式推進(jìn)到山西省境內(nèi)，目前已經(jīng)在晉南的夏縣初步形成規(guī)模種植。
前不久，記者到山西省夏縣泗交鎮(zhèn)王家河村，對(duì)該省目前最大的茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行了采訪。
“南茶北移”新嘗試：種出山西歷史上首批茶葉
自夏縣縣城出發(fā)，乘車(chē)沿著盤(pán)山公路行駛了約半個(gè)鐘點(diǎn)，記者來(lái)到了夏縣的泗交深山。駐足山間，只見(jiàn)山清水秀、植被繁茂，新鮮的空氣令人神清氣爽。陳厚珉的茶園就分布在山間的緩坡地帶，而工作間就建在山頂。
在他的工作間里，陳先生一邊請(qǐng)客人品茶，一邊講解起他所研究的“南茶北移”：“我國(guó)明代就有農(nóng)作物品種自南向北推廣有據(jù)可查的歷史。1959年，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所進(jìn)行‘南茶北移’的試驗(yàn)，之后把茶樹(shù)成功地引種到山東，結(jié)束了山東無(wú)茶樹(shù)的歷史。后來(lái)，茶樹(shù)繼續(xù)在內(nèi)陸北移，河南北部、陜西南部以及河北一些地方都成功引種了茶樹(shù)。”
記者問(wèn)陳先生為什么會(huì)在山西移栽茶葉？他介紹說(shuō)：“我的家鄉(xiāng)就在著名的北方名茶基地山東青島嶗山，對(duì)種植茶葉非常熟悉。2000年，我初來(lái)山西搞旅游開(kāi)發(fā)，發(fā)現(xiàn)這里的空氣相對(duì)濕度適中，晝夜溫差大，小氣候條件好；2002年，我抱著試一試的態(tài)度，開(kāi)始在山西試種茶葉。2005年，在經(jīng)歷3次失敗后，我在山西霍州種出了山西歷史上第一批茶葉；2009年，我又將茶葉引進(jìn)到華夏第一都——夏縣的泗交深山，目前種植面積已有300余畝。”
尋找晉茶的最適宜產(chǎn)地：走上規(guī)模化品牌化之路
晉茶在霍州誕生，卻為何規(guī)模基地選擇在夏縣呢？
原來(lái)，在霍州試種茶葉成功后，陳厚珉一邊像照顧孩子似的照料著試種成功的茶葉，一邊開(kāi)始在山西境內(nèi)不斷尋找更適宜晉茶“安身立命”的場(chǎng)所。
2008年，時(shí)任夏縣縣委副書(shū)記的薛玉馬回霍州家鄉(xiāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)了在山西種茶的創(chuàng)舉，就熱心推薦陳厚珉到運(yùn)城夏縣泗交考察。陳厚珉考察后認(rèn)為這里空氣清新、山巒清秀、河水清澈，土壤的ph值偏酸性，是一個(gè)適宜種茶并且能夠種出原生態(tài)、高品質(zhì)茶葉的好地方。于是，2009年他開(kāi)始在泗交移苗試種茶葉。2010年試種了20余畝，到今年種植面積擴(kuò)大到300余畝，可采摘面積已經(jīng)達(dá)到70多畝。茶葉在地廣人稀、氣候條件適宜的夏縣泗交試種成功，讓陳厚珉看到了晉茶規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、品牌化發(fā)展的希望。
目前，陳厚珉在夏縣的茶園，已形成初具規(guī)模的茶葉基地，且由于獨(dú)特的自然氣候條件孕育了風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)上佳的茶葉，使晉茶已在茶葉市場(chǎng)上小有名氣，被稱為“北方龍井”。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面，采取了“公司+農(nóng)戶”模式，即由當(dāng)?shù)劂艚绘?zhèn)王家河村群眾自愿將土地流轉(zhuǎn)給陳厚珉的公司，由公司技術(shù)指導(dǎo)，集中管理，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，種植茶葉。而當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)還可以由公司返聘回來(lái)，到他的厚民茶場(chǎng)打工掙錢(qián)。
王家河的村支書(shū)王根月給我們算了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)兩本“收入賬”：當(dāng)?shù)乩习傩諏⑼恋亓鬓D(zhuǎn)給公司后，除了每畝500元的土地承包收入外，每人每月還可以得到八九百元的打工收入，一年下來(lái)每人每年可以收入1萬(wàn)多元，比起單純種地，收入至少增加了1~2倍，而且實(shí)現(xiàn)了就地打工、就近掙錢(qián)，不用背井離鄉(xiāng)，收入還有保障，家庭幸福指數(shù)得到提升。
優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)并存：持續(xù)發(fā)展需要新思路
山西省的自然地理位置位于北緯34度至40度，氣溫低、干旱少雨，在歷史上被認(rèn)為不具備茶葉生長(zhǎng)的條件，是茶葉生產(chǎn)的禁地。然而，恰恰在這被人們傳統(tǒng)觀念認(rèn)為的禁地，陳厚珉經(jīng)過(guò)多年艱苦嘗試后產(chǎn)出了高品質(zhì)茶葉。
談起晉茶的未來(lái)，陳厚珉充滿了自信。他說(shuō)：“茶葉作為一種經(jīng)濟(jì)作物，包含著豐富的附加值，具備社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等多重效益，其經(jīng)濟(jì)效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的20多倍。同時(shí)，它又與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，對(duì)一個(gè)地方發(fā)展的促進(jìn)不可估量。”
下一步，他計(jì)劃擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模，在提質(zhì)擴(kuò)容上下功夫，力爭(zhēng)3年后使茶葉種植面積和茶葉產(chǎn)量翻上幾番，形成規(guī)模效應(yīng)，帶動(dòng)更多的山區(qū)群眾脫貧致富；同時(shí)借助政府發(fā)展生態(tài)旅游的東風(fēng)，將自己的茶葉種植基地建成集觀光、品茶、休閑、娛樂(lè)為一體的山西茶文化基地，讓更多的人了解山西茶，形成山西特色茶葉品牌。
據(jù)專家介紹，山西在茶葉生產(chǎn)上有著許多其他地域不具備的優(yōu)勢(shì)。陽(yáng)泉、忻州、呂梁、臨汾、運(yùn)城、長(zhǎng)治、晉城大部分地域的海拔、氣溫都適合種茶，尤其是運(yùn)城、長(zhǎng)治、晉城是理想的種植地帶。重要的是該省的大部分土地多年來(lái)施用化肥農(nóng)藥量少，未造成污染，符合國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有著將茶葉打入國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)的良好基礎(chǔ)條件。但能否把一個(gè)省新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，不只是個(gè)人和企業(yè)的事情，還需要主管部門(mén)作出科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，以及營(yíng)造促進(jìn)其規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展的政策環(huán)境等諸多因素形成合力。
徐恒杰
山西省在歷史上雖多茶商，卻素不產(chǎn)茶。史料記載，晉商率先在湘鄂培植和加工紅茶，供應(yīng)華北、西北人民飲用，并使紅茶飲譽(yù)俄國(guó)，把中國(guó)的茶文化傳播到了海外。明清時(shí)期的晉商善做茶葉生意，他們最遠(yuǎn)從福建武夷山的下梅村經(jīng)水路、車(chē)路、駝路（駱駝?shì)d行的道路），經(jīng)包頭、外蒙古恰克圖到俄羅斯的圣彼得堡，然后進(jìn)行國(guó)際茶葉貿(mào)易。
那時(shí)的晉商或許想不到，山西能有一天可以直接產(chǎn)茶，茶葉生意可以做得更容易。2005年，山東客商陳厚珉在山西經(jīng)過(guò)3年努力，攻克了高寒條件下茶苗越冬的技術(shù)難關(guān)，在黃土高原突破了北緯36度不能種植茶葉的界限，成功地將“南茶北移”種植模式推進(jìn)到山西省境內(nèi)，目前已經(jīng)在晉南的夏縣初步形成規(guī)模種植。
前不久，記者到山西省夏縣泗交鎮(zhèn)王家河村，對(duì)該省目前最大的茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行了采訪。
“南茶北移”新嘗試：種出山西歷史上首批茶葉
自夏縣縣城出發(fā)，乘車(chē)沿著盤(pán)山公路行駛了約半個(gè)鐘點(diǎn)，記者來(lái)到了夏縣的泗交深山。駐足山間，只見(jiàn)山清水秀、植被繁茂，新鮮的空氣令人神清氣爽。陳厚珉的茶園就分布在山間的緩坡地帶，而工作間就建在山頂。
在他的工作間里，陳先生一邊請(qǐng)客人品茶，一邊講解起他所研究的“南茶北移”：“我國(guó)明代就有農(nóng)作物品種自南向北推廣有據(jù)可查的歷史。1959年，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所進(jìn)行‘南茶北移’的試驗(yàn)，之后把茶樹(shù)成功地引種到山東，結(jié)束了山東無(wú)茶樹(shù)的歷史。后來(lái)，茶樹(shù)繼續(xù)在內(nèi)陸北移，河南北部、陜西南部以及河北一些地方都成功引種了茶樹(shù)。”
記者問(wèn)陳先生為什么會(huì)在山西移栽茶葉？他介紹說(shuō)：“我的家鄉(xiāng)就在著名的北方名茶基地山東青島嶗山，對(duì)種植茶葉非常熟悉。2000年，我初來(lái)山西搞旅游開(kāi)發(fā)，發(fā)現(xiàn)這里的空氣相對(duì)濕度適中，晝夜溫差大，小氣候條件好；2002年，我抱著試一試的態(tài)度，開(kāi)始在山西試種茶葉。2005年，在經(jīng)歷3次失敗后，我在山西霍州種出了山西歷史上第一批茶葉；2009年，我又將茶葉引進(jìn)到華夏第一都——夏縣的泗交深山，目前種植面積已有300余畝。”
尋找晉茶的最適宜產(chǎn)地：走上規(guī)模化品牌化之路
晉茶在霍州誕生，卻為何規(guī)模基地選擇在夏縣呢？
原來(lái)，在霍州試種茶葉成功后，陳厚珉一邊像照顧孩子似的照料著試種成功的茶葉，一邊開(kāi)始在山西境內(nèi)不斷尋找更適宜晉茶“安身立命”的場(chǎng)所。
2008年，時(shí)任夏縣縣委副書(shū)記的薛玉馬回霍州家鄉(xiāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)了在山西種茶的創(chuàng)舉，就熱心推薦陳厚珉到運(yùn)城夏縣泗交考察。陳厚珉考察后認(rèn)為這里空氣清新、山巒清秀、河水清澈，土壤的ph值偏酸性，是一個(gè)適宜種茶并且能夠種出原生態(tài)、高品質(zhì)茶葉的好地方。于是，2009年他開(kāi)始在泗交移苗試種茶葉。2010年試種了20余畝，到今年種植面積擴(kuò)大到300余畝，可采摘面積已經(jīng)達(dá)到70多畝。茶葉在地廣人稀、氣候條件適宜的夏縣泗交試種成功，讓陳厚珉看到了晉茶規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、品牌化發(fā)展的希望。
目前，陳厚珉在夏縣的茶園，已形成初具規(guī)模的茶葉基地，且由于獨(dú)特的自然氣候條件孕育了風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)上佳的茶葉，使晉茶已在茶葉市場(chǎng)上小有名氣，被稱為“北方龍井”。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面，采取了“公司+農(nóng)戶”模式，即由當(dāng)?shù)劂艚绘?zhèn)王家河村群眾自愿將土地流轉(zhuǎn)給陳厚珉的公司，由公司技術(shù)指導(dǎo)，集中管理，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，種植茶葉。而當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)還可以由公司返聘回來(lái)，到他的厚民茶場(chǎng)打工掙錢(qián)。
王家河的村支書(shū)王根月給我們算了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)兩本“收入賬”：當(dāng)?shù)乩习傩諏⑼恋亓鬓D(zhuǎn)給公司后，除了每畝500元的土地承包收入外，每人每月還可以得到八九百元的打工收入，一年下來(lái)每人每年可以收入1萬(wàn)多元，比起單純種地，收入至少增加了1~2倍，而且實(shí)現(xiàn)了就地打工、就近掙錢(qián)，不用背井離鄉(xiāng)，收入還有保障，家庭幸福指數(shù)得到提升。
優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)并存：持續(xù)發(fā)展需要新思路
山西省的自然地理位置位于北緯34度至40度，氣溫低、干旱少雨，在歷史上被認(rèn)為不具備茶葉生長(zhǎng)的條件，是茶葉生產(chǎn)的禁地。然而，恰恰在這被人們傳統(tǒng)觀念認(rèn)為的禁地，陳厚珉經(jīng)過(guò)多年艱苦嘗試后產(chǎn)出了高品質(zhì)茶葉。
談起晉茶的未來(lái)，陳厚珉充滿了自信。他說(shuō)：“茶葉作為一種經(jīng)濟(jì)作物，包含著豐富的附加值，具備社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等多重效益，其經(jīng)濟(jì)效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的20多倍。同時(shí)，它又與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，對(duì)一個(gè)地方發(fā)展的促進(jìn)不可估量。”
下一步，他計(jì)劃擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模，在提質(zhì)擴(kuò)容上下功夫，力爭(zhēng)3年后使茶葉種植面積和茶葉產(chǎn)量翻上幾番，形成規(guī)模效應(yīng)，帶動(dòng)更多的山區(qū)群眾脫貧致富；同時(shí)借助政府發(fā)展生態(tài)旅游的東風(fēng)，將自己的茶葉種植基地建成集觀光、品茶、休閑、娛樂(lè)為一體的山西茶文化基地，讓更多的人了解山西茶，形成山西特色茶葉品牌。
據(jù)專家介紹，山西在茶葉生產(chǎn)上有著許多其他地域不具備的優(yōu)勢(shì)。陽(yáng)泉、忻州、呂梁、臨汾、運(yùn)城、長(zhǎng)治、晉城大部分地域的海拔、氣溫都適合種茶，尤其是運(yùn)城、長(zhǎng)治、晉城是理想的種植地帶。重要的是該省的大部分土地多年來(lái)施用化肥農(nóng)藥量少，未造成污染，符合國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有著將茶葉打入國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)的良好基礎(chǔ)條件。但能否把一個(gè)省新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，不只是個(gè)人和企業(yè)的事情，還需要主管部門(mén)作出科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，以及營(yíng)造促進(jìn)其規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展的政策環(huán)境等諸多因素形成合力。