鑒別祁門紅茶的幾個要素

祁門紅茶，中國歷史名茶，屬于紅茶中的精品，因產于安徽祁門縣，由此得名。作為歷史名茶，祁門紅茶一直以來備受茶人的追捧和喜愛。近年來，茶葉市場出現了不少假冒茶品，那么華祥苑茗茶小編就來說說如何鑒別祁門紅茶？
鑒別祁門紅茶是一項技術性的活，主要從以下幾個方面來評定：
1、外形：條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。
2、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。
3、香氣：香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。
4、湯色：湯色紅艷，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
5、滋味：滋味醇厚的為優，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
6、葉底：葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
7、祁門紅茶茶顏色為棕紅色，切成0.6―0.8厘米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
來源：華祥苑