安徽名茶霍山黃芽茶的加工工藝及歷史

安徽名茶霍山黃芽是黃茶的一種，主要產于安徽省霍山縣大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山、單龍寺、磨子譚、胡家河等地。
安徽名茶霍山黃芽的品質特征
安徽名茶霍山黃芽外形似雀舌，芽葉細嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實。
安徽名茶霍山黃芽的加工工藝
安徽名茶 霍山黃芽制造分殺青、初烘、攤放、復烘、足烘五道工序。
安徽名茶霍山黃芽的功效
安徽名茶霍山黃芽是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。而溫州黃湯能更好發揮霍山黃芽原茶的功能，更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
安徽名茶霍山黃芽的歷史淵源
安徽名茶霍山黃芽源于唐朝之前。唐李肇《國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一。明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也。”如今，安徽名茶霍山黃芽與黃山、黃梅戲并稱“安徽三黃”，連續多年產品供不應求。安徽名茶霍山黃芽主要銷往上海、北京、天津、江蘇、山東、內蒙及省內各大中城市，出口歐盟、美國、日本等地。近年來霍山縣委、縣政府立足縣情，走可持續發展之路，基地建設安徽名茶、名優茶開發、科技推廣安徽名茶、市場建設安徽名茶、清潔化生產安徽名茶、安徽名茶茶文化弘揚等都取得了顯著成效。