正山小種是什么意思呢？

紅茶的種類是非常繁多的，紅茶的名稱也是各式各樣的。正山小種是一種紅茶的名稱。很多人看到這個名字的時候可能不能理解其含義。其實這個名字還有很多典故呢!那么正山小種是什么意思呢?接下來大家不妨跟著小編一起來了解一下正山小種的含義吧!
正山小種是什么意思?正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小種紅茶之后，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。
正山小種是什么意思?“小種”一名，見于1717年崇縣令陸廷燦的《續茶經》：“武夷茶在山上者為巖茶，水邊者為洲茶，……其最佳者名曰工夫茶，工夫之上又有小種，則以樹名為名，每株不過數兩。”董天工撰的《武夷山志》中亦有小種之名：“茶之產不一，崇建延泉，隨地皆有，分巖茶、洲茶、附山為巖，沿溪為洲，巖為上品，洲次之，采摘烘焙，須得其宜，然后香味兩絕，第巖茶反不甚細，有小種、花香、工夫、松蘿諸名，烹之有天然真味，其色不紅……”。以上兩史料所提及之小種均不是指小種紅茶。
各式各樣的紅茶導致其有了不同的名字，每一個名字都是紅茶的代表。正山小種是什么意思呢?上述已經向大家詳細的闡述了正山小種的由來。看完這些介紹之后，希望大家能夠對正山小種的歸類有個更進一步的認識，正山小種屬于紅茶哦，大家以后千萬不要搞錯了哦!