4次渥堆3年木倉(cāng)陳化才能享受這杯千年傳承的千兩茶_黑茶
發(fā)布時(shí)間:2024-08-23 點(diǎn)擊:63
北緯30度,湖南中北部,雪峰山脈北段,資水中游,地形地貌多樣,境內(nèi)多高山疊嶂,風(fēng)景秀美,占全球85%冰磧巖地貌的安化孕育出了安化黑茶。而其中延續(xù)千年的傳統(tǒng)名茶,千兩茶,被稱為“世界只有中國(guó)有,中國(guó)只有安化有”。
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這款高馬二溪千兩茶,由伍湘安老先生監(jiān)制,嚴(yán)選高馬二溪海拔800米生態(tài)茶園的原料,依傳統(tǒng)純手工制作。從2011年4月采摘制作至2012年6月完成成品,經(jīng)72道工序,4次渥堆,超過400天的時(shí)間。每一個(gè)63斤重的千兩茶,都需要10人以上共同協(xié)作完成,再經(jīng)傳統(tǒng)木倉(cāng)3年儲(chǔ)存,方可呈市。
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一位老人,一款傳延千年的茶,注定在這個(gè)時(shí)代相遇。
伍湘安,是安化千年黑茶文化集大成者。他深愛黑茶,67歲時(shí)著作《安化黑茶》問世,在社會(huì)上引發(fā)深遠(yuǎn)影響。源自這位名家的千兩茶,用傳統(tǒng)工藝,待3年陳化。在其純凈甘醇的湯與香中,你會(huì)懂得,沉浸在時(shí)光氤氳中的味道。
這款茶,剛剛進(jìn)入適飲期,馥郁的松煙香,清涼的梅子香,甜潤(rùn)的蜜棗香氣入口入喉,豐富、持久。
愿意等待的人,這款茶也值得存放。只要存放得當(dāng),隨著后期發(fā)酵和益生菌群的更多參與,品飲價(jià)值將會(huì)越來越高。
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茶品詳情:這款茶,使用傳統(tǒng)的煮飲方法,可以品嘗到千兩茶經(jīng)典的滋味。馥郁的松煙香,清涼的梅子香,甜潤(rùn)的蜜棗香氣入口入喉,豐富、持久。茶湯順滑、稠糯,有清涼感,輕澀后,齒頰生津,源源不斷。具有傳統(tǒng)千兩茶典型的養(yǎng)生功效。
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