湖南特產(chǎn)茶 安化黑茶介紹

中國的茶葉種類繁多，按照不同的制作工藝可以大致分為六類茶葉，那么我們今天介紹的就是六大類茶葉之一的湖南安化黑茶。邊疆少數(shù)民族常說不可一日無茶，其中的茶就是指的黑茶。
國內(nèi)知名茶葉品牌之安化黑茶你了解多少?黑茶起源于秦漢時(shí)期的渠江黑茶薄片。產(chǎn)自與安化縣渠江鎮(zhèn)，黑茶薄片又稱為“黑茶宗祖薄片”，民間相傳為張良所造，俗稱“張良薄片”。漢代時(shí)黑茶薄片成為皇家貢茶。安化在明代前期(15世紀(jì))參照的是四川的烏茶的制造方法，再加以改進(jìn)，從而制成黑茶。烏茶是蒸青(水煮)茶，黑茶是炒青(鍋炒)茶，相比之下，黑茶除掉了青葉氣，滋味醇和，有松煙香，更受西北的各少數(shù)民族的喜愛。
安化的黑茶的制作歷史可追溯到明朝。據(jù)考證，1368年朱元璋犒賞立下大功的安化的茶商，御賜代表皇家尊榮的“九”字符，賜號(hào)該三十九人組成的安化黑茶商隊(duì)“三十九鋪”。經(jīng)過歷代茶商傳承演變，1568年第一家“三十九鋪茶館”正式在京成立;后在晉商的推動(dòng)下，“三十九鋪”開始在京盛行。明清兩代是安化黑茶發(fā)展的黃金期，“三十九鋪”等一批安化茶鋪也走向無比輝煌，號(hào)稱“十里一鋪，黑茶傳奇”的茶業(yè)盛世由此開啟。
那么關(guān)于安化黑的介紹，小編就說到這里了。中國名茶雖然很多，而今天介紹的安化黑茶只能勉強(qiáng)說是后起之秀，不過從茶葉滋味與茶葉功效來說，安化黑茶都有著獨(dú)特哦魅力，難怪會(huì)成為不少人心目中最愛的茶品之一。
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