山頭茶一定要喝純料嗎？

所謂山頭茶指的是一片相對面積較大的茶產區出的茶，比如布朗山、易武、南糯山、東半山、西半山之類的。它的制作也就是將這一片地區的各種茶摻和到一起拌勻壓制而成，這種茶我們就稱之為山頭純料茶。
山頭純料茶的優點在于它能將這片地區的茶的特點綜合表現出來，有比較強的地域特征，辨識度比較高，而缺點就是它的層次感有些欠缺，因為每個山頭都有各自的優點和不足之處，沒有100%完美的茶。人們為了追求盡可能的完美，發展出了拼配茶，也就是將各個不同山頭的茶按比例拼配在一起，取長補短，制作出一款既有自己特點，又能達到一個各方面都比較平衡的茶。
我的建議是：如果你才入普洱的門，并不清楚各山頭茶的特性，那就應該從山頭純料茶開始，等搞清楚各山頭的茶的特性之后，再去接觸拼配茶。也許這個時候你也能拼配出幾個你喜愛的茶，這確實是一種很大的樂趣。當然如果你特別喜歡某幾個山頭的純料茶，也可按照自己的喜愛去追求，這也是一種玩法。水無常形，人無定勢，不必拘泥于任何套路，自己喜歡才是最好的。