惠明茶的泡法及功效作用
發布時間:2024-08-14 點擊:68
沖泡惠明茶講究方法技巧才能使茶葉中的營養物質析出,喝起來更加爽口,常喝對身體的保健功效更加顯著。但泡茶要避開沖泡禁忌才好喝,飲茶要避開飲茶禁忌才健康。
惠明茶的簡介
景寧惠明茶又稱景寧惠明,簡稱惠明茶,是浙江傳統名茶、全國重點名茶之一,明成化年間列為貢品,屬綠茶。主要產自景寧畬族自治縣紅墾區赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結略扁,所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉,葉芽稍有白毫,乳白中帶淡黃,沖泡后又呈白色,人稱白茶。其曾獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章和一等證書。常飲惠明茶可以提高人體免疫力。
惠明茶的泡法
1、燙杯后,取適量茶入茶杯,此時高溫的杯子已經慢慢烘出茶香。
2、沖入85℃的開水,只茶杯1/3處時停止,然后搖晃杯身,使茶葉充分浸潤。這時,茶香馥郁,但不宜品飲,是聞香的好時候。
3、需要注意的是,有的茶友會用水直接對著茶葉沖,這樣會損傷嫩葉,造成茶湯渾濁。建議茶友們沿杯邊注水。
4、等大約將近1分鐘,干茶吸水伸展,再沖水注滿,注水方法如前。此時茶葉徘徊飄舞,或游在浮沉之間,別有茶趣。
5、品飲:一般是先聞香,再觀色、啜飲。飲一小口,讓茶湯在嘴內回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。
惠明茶的沖泡禁忌
1、泡茶杯子的選擇
不要用保溫杯泡茶,因為保溫杯里面熱水的溫度會一直持續,茶葉會長時間浸泡在高溫里,那樣茶葉里的清香味道會散發,另外也會損失一部分茶葉的營養。
2、禁用沸水泡茶
泡茶千萬不要用滾開的沸水,那樣會破壞掉里面的很多營養成分,而且口感極為不佳。一般用八十度的水即可(滾水稍涼),特別是惠明茶,嘟嘟做過實驗的,用沸水泡出來的茶顏色就會變紅,口感再也找不到綠茶的清、純、甜、香,只剩下苦澀了。
3、泡茶的時間
茶葉的沖泡時間也是有講究的,一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用,這是在不蓋蓋子的情況下。嘟嘟不建議泡茶時用杯蓋蓋上,就讓杯蓋打開著,一股茶香渺渺升起,輕輕嗅之,令人心曠神怡。喝茶喝的是一種心情,千萬別讓幾個小動作破壞了那種感覺。
4、不要直接煮茶
在冬季天冷的時候,嘟嘟的同事都會建議嘟嘟煮茶喝,每到那時嘟嘟都會攔擋。直接在暖水瓶里或爐灶上煮茶是非常不科學的,那樣煮出來的茶味道發澀,茶水還會發生一些化學反應,對身體極為不好。
惠明茶的的功效與作用
1、延緩衰老
在人體新陳代謝過程中,會產生大量自由基,也會使體內細胞受傷。sod(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。惠明茶中的兒茶素能顯著提高sod的活性,消除自由基。
2、防止口臭
惠明茶中所含有的兒茶素能夠有效抑制生齲齒,減少牙菌斑以及牙周炎的發生。另外,綠茶中的單寧酸具有殺菌作用,能可以防止食物渣屑繁殖細菌。
3、殺菌消炎
根據研究顯示,惠明茶中含有的物質能夠起到對人體細菌的抑制的效果,其中含有的茶多酚有著很強的收斂的作用,對于病毒等有明顯的抑制和滅菌的作用。夏天喝的話,不但還能解渴還可以起到很好的滅菌的保健的作用。
4、抗輻射
現在的上班族們每天都會面對著電腦,其中電腦中的輻射非常的大,對于人體來說是非常有害的,對于惠明茶來說就是白領們最好的選擇了,能夠起到非常好的抗輻射的作用,對于其他的疾病也有著抑制的作用。
5、護心臟
惠明茶有非常強的保健和養生的作用,經常的喝惠明茶的話可以有助于降低因心臟病所導致的死亡的危險,因綠茶可以抑制惡性腫瘤的生長,還可以起到降血脂,降血壓的作用,進一步的減少對于心臟的負擔。
惠明茶的飲用禁忌
1、茶宜清淡雅致
有些人喜歡喝濃茶,覺得只有濃濃的茶才有味道,其實這是非常不好的做法。濃茶對人體腸胃的刺激很大,喝酒了會損傷胃腸的一些功能,所以喝茶還是要清淡雅致一些才好。
2、喝茶忌牛飲
說到這里,嘟嘟想起了《紅樓夢》里妙玉泡茶的片段,想起了林妹妹調侃賈寶玉的話。牛飲,顧名思義,就是如牛那般喝水。其實您要是口渴,喝杯開水最好,不要因為口渴而喝茶,更不可大口大口的“牛飲”,那樣會刺激您的腸胃,并且喝茶時的溫度不會很低,大口大口的飲用會損傷您的嗓子的。
3、飯前、飯后不要馬上喝茶
飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用,影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
4、睡前不要喝
茶中的茶堿等物質,被人體吸收后,對中樞神經系統有明顯的興奮作用。飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導致失眠,尤其是新采的綠茶,作用更明顯。
5、空腹時別喝
空腹飲茶,尤其在清晨剛起床后就來杯茶,易使腸道吸收咖啡堿過多,容易讓人產生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀。不常喝茶的人,更容易出現上述不適。這被稱為茶醉,一旦出現茶醉現象,可以口含糖果或喝些糖水來緩解。
惠明茶的功效與作用顯著,因此掌握惠明茶的沖泡方法才能更好的享受惠明茶獨特功效。通過本文的介紹,希望能幫助大家避開沖泡惠明茶的禁忌和惠明茶的飲用禁忌,更健康飲茶。