若何沖泡普洱茶

許多人都以為普洱茶的味道有霉味，事實(shí)上好的普洱茶應(yīng)該味道甘醇粘稠，不能有霉味。云南的茶都特別強(qiáng)調(diào)香氣，然則普洱茶是一種以味道動員香氣的茶，剛喝下去的時刻似乎沒有味道，不外茶湯吞下去的時刻，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，由于香氣藏在味道里，感受較沉。普洱茶是中國茶的一種，以是在沖泡時，基本上參考烏龍茶的泡法即可，然則在小細(xì)節(jié)上仍然和一樣平常茶有別。
茶壺的選擇
泡普洱茶需要選擇腹大的壺，由于普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能制止茶泡得過濃的問題，材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處置
沖泡時，茶葉分量約占壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開后，置放約2周后再沖泡，味道較佳。普洱茶可續(xù)沖10次以上，由于普洱茶有耐泡的特征，以是沖泡10次以后的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的行使。
沏茶的水溫
由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，以是必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水突入后隨即倒出來（濕潤泡），用此茶水來燙杯。
沏茶的方式
（1）第二次突入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，固然不是必須，可依各人口感需求斟酌。
（2）第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
（3）第四泡以后，每增添一泡即增添15秒鐘，以此類推。