安化黑茶里有沒有添加劑
發布時間:2024-08-07 點擊:61
安化黑茶里有沒有添加劑?事實上,優質的安化黑茶肯定是不會存在添加劑的,但要是品質不好的茶葉,這就很難說的了,因此,作為消費者來說,大家一定要正確了解安化黑茶!相關的介紹如下!
選購安化黑茶的技巧
1、觀外形色澤
如果是優質的安化黑茶,可以注意觀察其外形色澤,它的條索勻齊、卷折成泥鰍狀,顏色黑中帶褐,色澤均勻。而劣質安化黑茶則會有紅色、棕色、褐色等其它雜色。除此之外,我們還要觀察葉底的完整度、柔韌度和色澤。
2、品茶湯嗅香氣
品質上乘的安化黑茶耐泡性好,沖泡后湯色橙黃明亮,年份久的安化黑茶茶湯顏色較深,偏棕紅色;劣質安化黑茶,湯色發渾,有雜質,不耐泡,茶香純度不正,夾雜有異味。優質安化黑茶香氣純正,有松煙香,香氣持久性好,滋味醇厚,回味甘甜,中國十大名茶,滿口生津,有齒頰留香之感。
茯磚茶的選擇要點
優質的茯磚茶,其色澤呈黑褐色,內里“金花”茂盛,聞起來有濃郁的“菌花”香氣,滋味醇和尚濃,湯色紅黃明亮。上等的茯磚茶分量一般較重,且緊實度較好,不易松散。好的茯磚茶四角分明,茶葉知識,磚面平整。而質量不好的茯磚茶則會有缺角和厚薄不一的問題。
優質的茯磚茶和劣質茯磚茶的差別還體現在金花含量中,仔細觀察,我們會發現優質茯磚中菌絲茂盛,茶湯有很濃的菌香味,而劣質茯磚只含有少量金花,有的甚至會含有雜霉,其沖泡后的茶味很淡或有美味。
黑磚的選擇要點
優質的黑磚茶顏色黑褐帶烏潤光澤,其磚面平整光潔,沒有凹凸不平,且棱角分明,厚薄一致,花紋圖案清晰,磚內無黑霉、白霉等,可以有“金花”,內質香氣純正,或帶松煙香,湯色橙紅尚明,滋味醇和,忌味色粗老。
花卷茶的選擇要點
優質的花卷茶顏色烏黑有光澤,茶胎緊細密致,內里可以帶有“金花”,茶氣十足。好的茶開湯,微微帶有甜酒香,湯色透亮如桐油,頭兩泡有稍許澀味,三泡后澀味漸淡至無。葉底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的開湯后,有青澀味,茶湯暗淡,葉底花雜,至多可以泡10-15泡。
天尖茶的選擇要點
天尖茶一般外形條索緊結,顏色烏黑油潤,香氣濃郁醇和,帶有松煙香或樟香,滋味醇厚,不苦澀,湯色呈橙黃色。
安化黑茶由來
西藏喇嘛常至京師禮佛朝貢,邀請賞賜,回藏時,明朝廷賞給許多禮物,其中茶葉是大宗,指定由四川官倉撥給,但喇嘛們卻繞道湖廣收賣私茶,湖廣黑茶最合他們的口味,而黑茶主產于安化一帶,后統稱安化黑茶。
安化黑茶的制造工藝
1、從制造工藝看,安化黑茶是屬于殺青(鍋炒)茶。
2、安化黑茶除掉青葉氣,滋味醇和,有松煙香,更受西北各少數民族的歡迎。
安化黑茶怎么喝合適
1、喝黑茶得選時間,應選在飯前、后一小時左右為宜。
2、在辦公室品飲緊壓安化黑茶時,請一定將飲水機的水燒到最高溫度,然后再用來沖泡。
3、水溫越高,茶氣、茶香、茶韻越濃。但要注意的是安化黑茶的第一泡不要喝,應在注水浸泡3秒鐘后倒掉,這也就是人們常說的“醒茶”。
4、從第二泡開始,每泡注入開水后,根據自己對茶滋味濃淡的偏好,靜置5~10秒后飲用。
5、安化黑茶具有長久保存、越存越香的特點,新茶是人人可得的日常飲料,老茶卻又“貴比黃金”隨著時間的延長,它的風味轉換越趨穩定內斂,不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同。
6、盡量不要使用塑料杯、紙杯、一次性杯子。這些杯子往往帶有異味,對茶味有影響,除臨時急用外,實在不宜用來泡茶。
7、最好使用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品飲即環保又不會影響茶湯滋味,飄逸杯是辦公室品茶的上佳之選。
8、不要長時間將安化黑茶泡在水中,因為安化黑茶所含營養物質豐富,若泡得時間太長,會導致茶味過濃。
總之,選購安化黑茶中的茯磚茶和黑磚茶,因為其屬于緊壓的磚茶,無法看到其茶葉的形態,所以我們通過一些其他的方法來鑒別它的品質。