黃茶是怎么形成的，黃茶名之由來分析

黃茶是怎么形成的？通過以下小編對黃茶名之由來分析，相信你就會知道原因了，趕緊來看吧！
【黃茶是怎么形成的】
人們從炒青綠茶中發現，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產生了新的品類——黃茶。
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【黃茶的制作與綠茶有點像】
黃茶屬發酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序，這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。
綠茶是不發酵的，而黃茶是屬于發酵茶類，這道工序有的稱之為“悶黃”，“悶堆”，或稱之為“初包”，“復包”，“渥堆”。【黃茶的極品】
黃茶的極品是湖南洞庭君山銀針，其成品茶，外形茁壯挺直，重實勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽。
在國際和國內市場上都久負盛名，身價千金，現北京市場零售價每市斤已逾千元。點擊圖片了解黃茶寶貝
【安徽霍山黃芽是黃茶的珍品】
安徽霍山黃芽亦屬黃茶的珍品，霍山茶的生產歷史悠久，從唐代起即有生產，明清時即為宮廷貢品。
霍山黃大茶，其中又以霍山大化坪金雞山的金剛臺所產的黃大茶最為名貴，干茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。
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