欲登壽域 常飲佳茗

著名詩人、書法家趙樸初于1982年去日本京都，訪問清水寺百八老人大西良慶長老，作漢俳五首，其二云：茶話義欣同，深感多情百八翁，一席坐春風。大西良慶長老108歲高齡，日本稱為茶壽。因為“茶”字的組成筆劃正好是108這個數。“茶”字的“艸”字頭為20，加上下面的“八”“十”“八”即是88，合起來108。以茶字象征百八壽，可見茶于人的健康長壽的意義不同尋常。
飲茶之功，在我國歷來享有盛譽。神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶的偶然發現，就是由于茶能解毒治病，有益身體健康。所以古人把茶當成靈芝仙藥，稱之為嘉木、瑞草、淑茗。有多少愛茶嗜飲者，都依自己親身受益，贊譽茶功。
白居易說：驅愁知酒力，破睡見茶功。
黃庭堅說：筠焙熟茶香，能醫病眼花。
曾幾說： 三伏汗如雨，終朝沾我裳。誰分金掌露，來作玉溪涼。
蘇拭說： 初緣厭粱肉，假此雪昏滯。
崔道融說：一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。
孫大緩說：夫其滌煩療渴，換身輕骨，茶茗之利，其功若神。
我國古代的醫藥家們，早就把茶作為藥，用于療疾的。在本草和醫方中，茶一直有著很顯要的地位。唐李