茶悠久古老的歷史文化介紹

中國是茶的故鄉(xiāng)。經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。
英國將茶稱為“健康之液，靈魂之飲”；法國人視茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品”；在日本，茶被視為“萬壽之藥”，是“原子時代的飲料”。日本科學家富田勛倡導“全民飲茶運動”，這一倡議得到日本國民的普遍響應，目前茶已成為日本人最主要的飲料。韓國是種茶小國，卻大力宣傳喝茶的好處，不惜從國外進口茶葉，以提高國民身體素質(zhì)，降低發(fā)病率。目前世界上有160多個國家有飲茶的習慣。被譽為“東方文明象征”的茶在世界各地發(fā)出絢麗的光彩。
在中國，如從神農(nóng)時代開始算起，茶的發(fā)現(xiàn)和利用始于原始母系氏族社會，距今有五六千年的歷史了。相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時代，神農(nóng)氏為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。有一天，神農(nóng)氏在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。
這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)氏隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津、精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)氏便采集了一些帶回去細細研究。后來，就把它命名為“茶”。