古樹普洱茶有幾種

古樹普洱茶有幾種？普洱茶分幾種？
關(guān)于古樹普洱茶有幾種這個問題，那就得先了解普洱茶的4種分類方法：如：依制法分類法、依存放方式分類法、依外形分類法、普洱茶依樹種分類法！
一、依制法分類法
生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果戮、丹寧酸等成分，茶性刺激，放置多年后，茶性才會轉(zhuǎn)為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時間與空間的延伸，產(chǎn)生越陳越香的效果。
熟茶：是指在現(xiàn)代科學基礎(chǔ)上，利用人工陳化工藝，通過調(diào)配合適的溫度、濕度，加速茶葉的發(fā)酵過程，使茶性變得溫和、茶味得到改變。
二、依存放方式分類法
干倉古樹普洱茶：是指將茶葉存放在干凈通風的倉庫，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香。如果經(jīng)過自然陳放10—20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。
濕倉古樹普洱茶：是指將茶葉存放在地下室、地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，喝起來常有泥味或霉味。所謂“濕倉”，是指投機者將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度甚高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀；上可偽充陳年茶以應(yīng)市。用這種方法催化、加工出來的茶品容易產(chǎn)生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。
三、依外形分類法
餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357g，每7個為一筒，每筒重2500g故名“七子餅”。
沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個凈重100g、250g，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個凈重2g-5g。
磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成這種形狀主要是為了便于運送。
金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數(shù)千克均有。
千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有50kg左右)。
散茶：指制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶。
四、古樹普洱茶依樹種分類
喬木：主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大，古稱大葉茶。
灌木：主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。
了解了古樹普洱茶的分類，我們就會很容易地發(fā)現(xiàn)，普洱茶的中級、上級品大都以沱茶及餅茶居多。
市場上，上級的普洱茶越來越少，自古以來，就常有不法之徒出售假普洱茶危害社會，屢有以假充真的事情發(fā)生，上當受騙者不乏其人。喝過劣質(zhì)普洱茶后，不但對機體無益，而且其中的有害物質(zhì)還會危害人體健康，因此，無論是品飲還是收藏都要注意，不可不辨真假。