古代對普洱茶功效的記述介紹

歷代普洱茶的功效記載
清，方以智稿，其子中通、中履等編《物理小識》云：“普洱茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。”
清，張泓《滇南新語》云：“滇茶，味近苦，性又極寒，可祛熱疾。”
清，趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普洱茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈。”
清，王昶《滇行日錄》云：“普洱茶味沉刻，可療疾。”
清，吳大勛《滇南聞見錄》云：“團茶，能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物。”
清，阮福《普洱茶記》云：“消食散寒解毒。”
清，宋士雄《隨息居飲食譜》云：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱產(chǎn)者，味重力竣，善吐風(fēng)痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈。”
《思茅廳采訪》云：“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用。”
《百草鏡》云：“悶者有三：一風(fēng)閉；二食閉；三火閉。唯風(fēng)閉最險。凡不拘何閉，用茄梗伏月采，風(fēng)干，房中焚之，內(nèi)用普洱茶三錢煎服，少傾盡出。費容齋子患此，已黑暗不治，得此方試效。”
以上是歷史上對普洱茶功效的著述，從消食棄毒、理氣去脹、清熱化痰、刮腸通泄、祛風(fēng)醒酒、除煩清心等方面綜合闡述了普洱茶的藥效功能。
古代對普洱茶健康理論的論述
從古至今，由于茶具有奇特療效，其傳統(tǒng)用法，在歷代茶、醫(yī)、藥三類文獻中多有述及。林乾良教授將其歸納為“24功效”，即：少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、去肥膩、下氣、利水、通便、去痰、祛風(fēng)解表、堅齒、治心痛、療瘡治瘺、療饑、益氣力、延年益壽及其他。林乾良教授在談?wù)摬璇煏r，從中醫(yī)理論的角度講，茶是藥，甚至是著名的“萬病之藥”。茶的性味（即四氣五味），《新修本草》作“甘、苦，微寒，無毒”；李時珍《本草綱目》作“苦、甘，微寒，無毒”，字完全相同，只調(diào)動了“苦”、“甘”的位置。辯證地講，茶葉是一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帲绕淦斩枋橇妓幹械拿钏帯?br>中醫(yī)理論認為：甘味多補而苦味多瀉，普洱茶具備了攻補的特性，未發(fā)酵或氧化程度低的普洱茶有攻的屬性，而經(jīng)發(fā)酵和氧化程度深的普洱茶具有補的屬性。
屬攻者如清熱、清暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表等；屬補者如止咳生津、益氣力、延年益壽等，普洱茶在眾多茶類中最能體現(xiàn)其補的作用。
從四氣來看，茶葉其性“微寒”，即“涼”的意思。寒涼的藥物，多具有清熱、解毒、瀉火、涼血、消暑、療瘡等功效。
從中醫(yī)學(xué)升降浮沉理論來說，茶葉具有多種功能。祛風(fēng)解表、清頭目等是普洱生茶升浮的功效，下氣、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效。
從歸經(jīng)而言，茶葉入五臟，五臟是中醫(yī)臟腑理論的核心。由于茶葉對人體有多方面的活性，茶進入人體即協(xié)調(diào)綜合地產(chǎn)生作用。