怎么泡紅茶有三點很重要

紅茶是我國六大茶類中的一種，它屬于全發(fā)酵茶類，干茶外形偏烏褐色(英文black tea)，茶味濃醇，有明顯的蜜糖香。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。那么，怎么泡紅茶呢?有三點很重要。茶具選擇很重要
現(xiàn)在的年輕人口味輕，逼格高，都喜歡喝小資情調(diào)的紅茶，玻璃茶具泡紅茶是年輕上班族的選擇。
等級高的名優(yōu)紅茶，一般都會用一個高筒玻璃杯，建議選擇無刻花透明玻璃杯(如下圖所示)，觀賞起來也更有風(fēng)味，市場價幾塊錢就ok啦，當(dāng)然也有設(shè)計更好地杯子自然是更好。
還有一種雙耳杯茶壺，茶壺里面自帶內(nèi)膽，用來過濾茶葉的。茶水分離后，口感會更佳，相同的茶具還要飄逸杯、過濾茶杯等。也很適合在辦公室喝茶。
還一種是傳統(tǒng)的工夫泡茶具，蓋碗適合泡任何一種紅茶，不管是單芽、還是一芽一二級都適合用，約上三兩個朋友一起來品茗，欣賞自己手里的這款好茶，順便還可以敘敘舊、談?wù)勑模胂攵枷硎堋?br>投茶量千萬別弄錯
家庭泡茶大多是憑經(jīng)驗行事。對茶葉和沸水用量的配比也應(yīng)酌情而定。
沖泡紅茶，可根據(jù)喝茶人數(shù)來決定，每人用1茶匙的量(約2、5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡，茶量的增加會利于滋味的溶出，水多茶少的話，影響品飲。
要控制好水溫
沖泡紅茶，水溫在90℃—95℃為佳。整體會比泡綠茶的水溫高一些。
紅茶是一種相對敏感的茶葉，高溫可以將紅茶的高香激發(fā)出來，但同時茶湯滋味可能會苦澀。低溫茶湯的滋味會比較溫和，但香氣會低平。
不少紅茶的原料等級較高，盡量避免直接使用沸水沖泡，所以水溫可以控制在85℃左右。
附最簡易泡紅茶方法
① 新鮮過濾的自來水放入水壺內(nèi)加熱;
② 在燒水時，把茶杯、茶壺溫?zé)?
③ 用茶匙取5克紅茶置入瓷壺;
④ 待水初沸后30秒，一氣呵成向茶壺中沖入約380ml的開水(其中有10%會被干茶吸收);
⑤ 奉茶品嘗;
茶葉，沒有特別固定的喝法，也沒有說冷泡法就有范兒，拿大茶缸泡就俗，上茶壺煮就野蠻。用心泡出來的茶，都是“大師級”的作品，自己喜歡就好。