傳統普洱沱茶制作工藝簡介

傳統普洱沱茶以普洱散茶為原料，制作成圓面包狀而中間下凹成坨的稱傳統普洱沱茶。傳統普洱沱茶的制作工藝分稱茶、蒸茶、袋揉壓制、定型、脫袋、干燥、包裝等工序。將蒸熱后變柔軟的散茶倒入圓底三角型小布袋，把袋口收緊，在壓制過程中放入模上加壓成型，壓好成型的沱茶還需連布袋一起放在盤架上散熱冷卻，待后才取出脫袋定型。經干燥后進行包裝即制作完成傳統普洱沱茶，傳統普洱沱茶主要專銷藏區。