很多人對濕倉普洱持反對意見，而我對濕倉多了一份包容
發(fā)布時間：2024-07-29 點擊：63
濕倉普洱茶，一說到濕倉，很多人會持反對意見。特別是喝習(xí)慣了純干倉的人，接受了純干倉慨念的人，尤為反對，甚至反感。但濕倉普洱茶由二十世紀50、60年代出現(xiàn)（或更早，但無從考究，零星說法不以為證），成熟于70~80年代，到現(xiàn)今還存在著，而且市場還不少，這是不爭的事實。我以為，對普洱茶的認識，可以超過“濕倉”，但不能跨過“濕倉”。
08年，有位70多歲的朋友，他是美籍華裔油畫家，據(jù)說一幅作品都上百萬美元的，回來廣州，找我喝茶。他說，他喝了幾十年普洱茶，對普洱茶的陳味，樟香情有獨鐘，聞?wù)f我有很多好的普洱茶，試過好的，還要帶點回美國。于是，我出盡了法寶，把自已所有干倉老舊普洱茶，都泡給他喝。結(jié)果，沒有一個適合他的，搞到我一點辦法都沒有。幸好，旁邊有位朋友提醒我，他喝慣的是不是“濕倉”的。我馬上恍然大悟，立即去找了個“濕倉”普洱茶來，泡給他喝，他一喝就說，就是這個味，這個茶好。那個是沱茶，濕倉“濕”得很好的。它是經(jīng)過三年低溫低濕“濕倉”的存放，之后再經(jīng)過二年干倉存放，退去倉味，俗稱退倉。經(jīng)歷了五年，但對外說就是九十年代的，所以也不便宜的。朋友喜歡，我還專門去買回來，送給了朋友。
從此，我對濕倉普洱茶，多了一份理解，多了一份包容。濕倉普洱茶的產(chǎn)生是有一定歷史原因的，解放后，中國的經(jīng)濟是封閉的，唯一的窗口就是香港。當時，港人從云南買回香港的普洱茶，跟解放前的是有區(qū)別的。在普遍人的意識當中，湯色紅濃的才是普洱茶，但要等到普洱茶紅濃是很漫長的，作為商人，時間就是金錢，也不會有那么久的耐心。就商而言，等十年，二十年，三十年，意味著不用經(jīng)營了。窮則思變，變則通，何況可能香港有些普洱茶人，應(yīng)該會知道，以前的普洱茶有灑水，發(fā)酵。抗戰(zhàn)時期，國民黨93師長期駐在佛海，還有直接駐在佛海茶廠，93師大多是廣東兵，抗戰(zhàn)結(jié)束后，有個別93師的軍人還在佛海開了茶莊，解放后，有些去了香港繼續(xù)經(jīng)營。香港茶商，為了解決解放后的普洱茶紅濃的問題，青澀變順滑的問題，自然而然就發(fā)現(xiàn)，發(fā)明了“濕倉”。
喝“濕倉”普洱茶的朋友，如果科學(xué)沒有證實“濕倉”普洱茶對人體有害，大可以繼續(xù)喝，就算科學(xué)一旦證實了有害，只要喜歡，也可以繼續(xù)喝。因為，有些東西就算有害，只要是喜歡，有人還是繼續(xù)的，就象吸煙一樣。而實際上，“濕倉”普洱茶的市場還是不少的。至于“濕倉”普洱茶的存在與否，還是留給日后的市場決定吧。隨著人們對普洱茶的認識不斷提高，品飲要求不斷提高。任何個人對“濕倉”普洱茶說，喜歡，不喜歡，接受，不接受，贊成，反對，對“濕倉”普洱茶市場的作用是不大的。
“濕倉”普洱茶，曾經(jīng)是普洱茶市場的一個里程碑，代表作，它對普洱茶的發(fā)展起到過很大作用，對人們?nèi)绾卧旌闷斩瑁绾未娣牛彩瞧鸬竭^很大作用的，它對普洱茶的渥堆，發(fā)酵，制造熟茶，更是起到基礎(chǔ)性作用。我們應(yīng)該對“濕倉”普洱茶有更多的理解和包容。這對我們探索普洱茶未來的發(fā)展方向很重要。老子說，“有容乃大”。其實，普洱茶行業(yè)更需要有這種精神和思想，只有這樣普洱茶才會越來越好。
有些商人唯利是圖，追求利益的最大，采用高溫高濕，大大縮短“濕倉”的時間，使得濕倉普洱茶的茶品大為降低。這對濕倉茶是不利的。更有錢迷心竅的人，用濕倉茶冒充老茶賣，欺騙顧客，謀取暴利，這對普洱茶是不利的。其實，“濕倉”要造得好，也不是很容易的，時間也不是很短的，濕3年，退2年，加起來是5年。如果，干凈衛(wèi)生，檢驗達標，也不失為一個茶種。
如果，5年的濕倉茶，按5年茶的價格賣，是合理的，公道的，顧客是買得放心，開心的。如果5年的濕倉茶，按15年，20年舊茶的價格賣（可賺十倍，百倍的利潤），是一種欺騙行為，顧客受蒙，發(fā)現(xiàn)、知道后，是憤怒，痛恨。公道，合理是長久的，欺騙只能是短暫的。普洱茶的長遠發(fā)展，需要誠實的行為。買普洱茶的人，不是怕買“貴茶”,而是怕“貴”買了茶。
現(xiàn)在的普洱茶市場是極不規(guī)范的，茶農(nóng)，生產(chǎn)商，銷售商，都存在很多虛假行為，以便充貴，以劣充優(yōu)，以新充舊，什么都有。只顧自已賺到錢，賺更多錢，就是好樣的，從不去理會對顧客的傷害，對市場的傷害。更不會去顧及自已對行業(yè)的責任，對社會的責任。
誠信對現(xiàn)在普洱茶市場極為重要，對普洱茶走上健康的發(fā)展道路尤為重要。要建立誠信的機制，一方面要政府的引導(dǎo)，二方面要行業(yè)的自律，三方面要顧客對普洱茶認識的進一步提高。第三方面尤為重要，顧客對普洱茶水平提高了，那些劣質(zhì)又高價的茶就沒有市場了，讓造這些茶的人自食其果；那些高品又價格合理的茶市場就好了，造這些茶的人就有回報了。優(yōu)勝劣汰是市場的發(fā)展規(guī)律，相信普洱茶明天會更好的。（文/無非妙道）
08年，有位70多歲的朋友，他是美籍華裔油畫家，據(jù)說一幅作品都上百萬美元的，回來廣州，找我喝茶。他說，他喝了幾十年普洱茶，對普洱茶的陳味，樟香情有獨鐘，聞?wù)f我有很多好的普洱茶，試過好的，還要帶點回美國。于是，我出盡了法寶，把自已所有干倉老舊普洱茶，都泡給他喝。結(jié)果，沒有一個適合他的，搞到我一點辦法都沒有。幸好，旁邊有位朋友提醒我，他喝慣的是不是“濕倉”的。我馬上恍然大悟，立即去找了個“濕倉”普洱茶來，泡給他喝，他一喝就說，就是這個味，這個茶好。那個是沱茶，濕倉“濕”得很好的。它是經(jīng)過三年低溫低濕“濕倉”的存放，之后再經(jīng)過二年干倉存放，退去倉味，俗稱退倉。經(jīng)歷了五年，但對外說就是九十年代的，所以也不便宜的。朋友喜歡，我還專門去買回來，送給了朋友。
從此，我對濕倉普洱茶，多了一份理解，多了一份包容。濕倉普洱茶的產(chǎn)生是有一定歷史原因的，解放后，中國的經(jīng)濟是封閉的，唯一的窗口就是香港。當時，港人從云南買回香港的普洱茶，跟解放前的是有區(qū)別的。在普遍人的意識當中，湯色紅濃的才是普洱茶，但要等到普洱茶紅濃是很漫長的，作為商人，時間就是金錢，也不會有那么久的耐心。就商而言，等十年，二十年，三十年，意味著不用經(jīng)營了。窮則思變，變則通，何況可能香港有些普洱茶人，應(yīng)該會知道，以前的普洱茶有灑水，發(fā)酵。抗戰(zhàn)時期，國民黨93師長期駐在佛海，還有直接駐在佛海茶廠，93師大多是廣東兵，抗戰(zhàn)結(jié)束后，有個別93師的軍人還在佛海開了茶莊，解放后，有些去了香港繼續(xù)經(jīng)營。香港茶商，為了解決解放后的普洱茶紅濃的問題，青澀變順滑的問題，自然而然就發(fā)現(xiàn)，發(fā)明了“濕倉”。
喝“濕倉”普洱茶的朋友，如果科學(xué)沒有證實“濕倉”普洱茶對人體有害，大可以繼續(xù)喝，就算科學(xué)一旦證實了有害，只要喜歡，也可以繼續(xù)喝。因為，有些東西就算有害，只要是喜歡，有人還是繼續(xù)的，就象吸煙一樣。而實際上，“濕倉”普洱茶的市場還是不少的。至于“濕倉”普洱茶的存在與否，還是留給日后的市場決定吧。隨著人們對普洱茶的認識不斷提高，品飲要求不斷提高。任何個人對“濕倉”普洱茶說，喜歡，不喜歡，接受，不接受，贊成，反對，對“濕倉”普洱茶市場的作用是不大的。
“濕倉”普洱茶，曾經(jīng)是普洱茶市場的一個里程碑，代表作，它對普洱茶的發(fā)展起到過很大作用，對人們?nèi)绾卧旌闷斩瑁绾未娣牛彩瞧鸬竭^很大作用的，它對普洱茶的渥堆，發(fā)酵，制造熟茶，更是起到基礎(chǔ)性作用。我們應(yīng)該對“濕倉”普洱茶有更多的理解和包容。這對我們探索普洱茶未來的發(fā)展方向很重要。老子說，“有容乃大”。其實，普洱茶行業(yè)更需要有這種精神和思想，只有這樣普洱茶才會越來越好。
有些商人唯利是圖，追求利益的最大，采用高溫高濕，大大縮短“濕倉”的時間，使得濕倉普洱茶的茶品大為降低。這對濕倉茶是不利的。更有錢迷心竅的人，用濕倉茶冒充老茶賣，欺騙顧客，謀取暴利，這對普洱茶是不利的。其實，“濕倉”要造得好，也不是很容易的，時間也不是很短的，濕3年，退2年，加起來是5年。如果，干凈衛(wèi)生，檢驗達標，也不失為一個茶種。
如果，5年的濕倉茶，按5年茶的價格賣，是合理的，公道的，顧客是買得放心，開心的。如果5年的濕倉茶，按15年，20年舊茶的價格賣（可賺十倍，百倍的利潤），是一種欺騙行為，顧客受蒙，發(fā)現(xiàn)、知道后，是憤怒，痛恨。公道，合理是長久的，欺騙只能是短暫的。普洱茶的長遠發(fā)展，需要誠實的行為。買普洱茶的人，不是怕買“貴茶”,而是怕“貴”買了茶。
現(xiàn)在的普洱茶市場是極不規(guī)范的，茶農(nóng)，生產(chǎn)商，銷售商，都存在很多虛假行為，以便充貴，以劣充優(yōu)，以新充舊，什么都有。只顧自已賺到錢，賺更多錢，就是好樣的，從不去理會對顧客的傷害，對市場的傷害。更不會去顧及自已對行業(yè)的責任，對社會的責任。
誠信對現(xiàn)在普洱茶市場極為重要，對普洱茶走上健康的發(fā)展道路尤為重要。要建立誠信的機制，一方面要政府的引導(dǎo)，二方面要行業(yè)的自律，三方面要顧客對普洱茶認識的進一步提高。第三方面尤為重要，顧客對普洱茶水平提高了，那些劣質(zhì)又高價的茶就沒有市場了，讓造這些茶的人自食其果；那些高品又價格合理的茶市場就好了，造這些茶的人就有回報了。優(yōu)勝劣汰是市場的發(fā)展規(guī)律，相信普洱茶明天會更好的。（文/無非妙道）