喝藏茶，你必須了解這些知識！
發布時間：2024-07-29 點擊：67
克日，背景有茶友留言說“喝了那末多年黑茶，仍是沒搞分明四川邊茶、藏茶與黑茶的干系”。這三者之間的干系真的這么龐大嗎？昔日，咱們就來談一談四川黑茶！四川邊境茶、藏茶和紅茶
四川紅茶自唐代有記載以來，已有一千多年的歷史。歷史上最后一次提到四川邊茶。
川端茶是漢族茶農創造的傳統名茶。它產于四川省，屬于紅茶范疇。由于銷售上的差異，它分為南茶和西茶。
藏茶是傳統川端茶中“南路邊茶”、低氟藏茶和特種藏茶的總稱。2005年，四川雅安兄弟友誼茶廠開始提出“藏茶”這個詞。這次，它將以“雅安藏茶”為代表。
四川邊境茶葉上市歷史
四川的茶消費歷史悠久。宋代遵循以政府為源頭的《茶馬法》。明朝(公元1371-1541年)在四川雅安、天全等地設立“茶馬部”處理茶馬交流，后來改為“茶道審批和茶葉引進站”。
清代甘龍時期，均安、天全、景榮地區出產的茶葉專門出售給康藏，被稱為“南路邊茶”。產于關縣、重慶、大冶等地的茶葉專門銷售給川東南的松潘、禮縣，被稱為“西廂茶”。
目前，新中國成立時，國家已經實現了“保質保量賣茶”的目標。在保持四川茶葉快速恢復和發展的同時，大力支持茶葉消費。產量超過歷史水平，質量不斷提高，消費機械化。它正在繼續采取主動。
南路邊茶
南路邊茶是四川消費的一種緊壓茶，專門在藏區銷售。分為六種模式:毛尖、亞xi、康磚、于今和金倉。現在它被簡化成兩種模式:炕磚和金劍。它主要產于雅安和樂山，現已推廣到全省茶區。現在雅安、宜賓、重慶和萬縣的公共茶場(工廠)正在加工。
南路邊茶是大量的川端茶產品，新鮮的茶葉粗糙陳舊，包括當地的茶梗。需要相對較大的生產過程來完全轉化無效的化學成分，這便于烹飪和飲用。
根據鮮葉加工方法的不同，粗茶可分為兩種類型:鮮葉采摘切割，完成后不蒸不揉間接悶，稱為“毛莊茶”(也稱為“于今茶”)；鮮葉采摘切割，經過相對較大的蒸、揉、堆發酵過程制得顏色，干茶被稱為“壯茶”。
由于“毛莊茶”制作方法的復雜性和質量差，茶區因實施“做莊茶”而逐漸減少了“毛莊茶”的數量。
西路邊茶
西廂茶是西廂茶的簡稱。這是一種在四川省關縣和北川地區銷售的副茶，用袋裝。冠縣生產長方形袋泡茶，稱為方形袋泡茶。北川生產圓袋，稱為圓袋茶。現在圓包茶已經停產，按照方形包茶的規格進行加工。
西方茶的材料比南方茶更厚更古老。這是最粗糙最古老的茶，以1-2年生的樹枝為原料。大多數產地都采用濃茶和清茶兩種收集方式。通常，在采摘一次春茶的精茶后，收集邊茶。
有些一年切一次邊茶，叫做“單季刀”。邊茶產量高，質量好，但精茶產量低。有些邊茶每兩年收獲一次，被稱為“雙季刀”。它對濃茶和薄茶都有好處，但邊茶的質量較低。有些人每隔幾年采摘和切一次邊茶，這叫做“多季節刀”。茶葉枝繁葉茂，質量低劣，不能滿足生產和銷售的需要。
成本效率
消費技術
品味和購買
南路邊茶分為兩個等級和六個等級:低級茶，又稱精品茶，由三個等級組成:毛尖、雅尖和康莊。一等茶被稱為粗茶，它有三個等級:金尖、金玉和金倉。質量依次下降。
南路邊茶質量很好。耐蒸煮浸泡后,“壯茶”分為4級和8級。壯茶的特點是質地粗糙而古老，茶莖局部，葉折成條狀，色澤棕褐色如豬肝色，純內鼻噴霧劑，老茶鼻噴霧劑。釀造后，湯的顏色變紅變亮，葉的底部呈棕色、棕色、厚重、陳舊，口感平靜。毛莊茶，或稱金玉茶，有著厚厚的老葉子，不能切成條狀。它們全都散開，呈黃色光澤。不管是形狀還是氣味，它們仍然有著和“壯茶”一樣的味道。南路邊茶最適合以清茶、奶茶、酥油茶等形式飲用，深受藏族市民的喜愛。
雖然xi六邊夫差磚茶和方苞磚茶的原料越來越粗，越來越老，但對廢品的質量和規格要求更高，尤其是內在品質更細膩。茯磚坯形狀良好，緊密度過大，黃褐色帶金花，噴鼻純正，口感醇厚，湯色紅亮，葉底棕褐色，莖含量約20%。方包竹條平直，邊角略緊，黃褐色光澤，微焦煙，口感醇厚，湯色紅黃，葉底黃棕色，梗含量60%。
存儲方法
1.避免在陰涼處曝曬，以避免茶產品的快速氧化和一些令人不快的化學成分的出現，如永遠不會消失的太陽氣味。
2.通風，避免密封，有利于茶葉產品的自然氧化。最好的選擇是牛皮紙、皮革紙等滲透性好的包裝材料停止包裝和儲存。
3.茶應該避免異味。它吸收力強，不能與有異味的物質混合。
4.最好是一年四季都保持常溫，避免茶葉在低溫下緩慢發酵和酸化。
四川紅茶自唐代有記載以來，已有一千多年的歷史。歷史上最后一次提到四川邊茶。
川端茶是漢族茶農創造的傳統名茶。它產于四川省，屬于紅茶范疇。由于銷售上的差異，它分為南茶和西茶。
藏茶是傳統川端茶中“南路邊茶”、低氟藏茶和特種藏茶的總稱。2005年，四川雅安兄弟友誼茶廠開始提出“藏茶”這個詞。這次，它將以“雅安藏茶”為代表。
四川邊境茶葉上市歷史
四川的茶消費歷史悠久。宋代遵循以政府為源頭的《茶馬法》。明朝(公元1371-1541年)在四川雅安、天全等地設立“茶馬部”處理茶馬交流，后來改為“茶道審批和茶葉引進站”。
清代甘龍時期，均安、天全、景榮地區出產的茶葉專門出售給康藏，被稱為“南路邊茶”。產于關縣、重慶、大冶等地的茶葉專門銷售給川東南的松潘、禮縣，被稱為“西廂茶”。
目前，新中國成立時，國家已經實現了“保質保量賣茶”的目標。在保持四川茶葉快速恢復和發展的同時，大力支持茶葉消費。產量超過歷史水平，質量不斷提高，消費機械化。它正在繼續采取主動。
南路邊茶
南路邊茶是四川消費的一種緊壓茶，專門在藏區銷售。分為六種模式:毛尖、亞xi、康磚、于今和金倉。現在它被簡化成兩種模式:炕磚和金劍。它主要產于雅安和樂山，現已推廣到全省茶區。現在雅安、宜賓、重慶和萬縣的公共茶場(工廠)正在加工。
南路邊茶是大量的川端茶產品，新鮮的茶葉粗糙陳舊，包括當地的茶梗。需要相對較大的生產過程來完全轉化無效的化學成分，這便于烹飪和飲用。
根據鮮葉加工方法的不同，粗茶可分為兩種類型:鮮葉采摘切割，完成后不蒸不揉間接悶，稱為“毛莊茶”(也稱為“于今茶”)；鮮葉采摘切割，經過相對較大的蒸、揉、堆發酵過程制得顏色，干茶被稱為“壯茶”。
由于“毛莊茶”制作方法的復雜性和質量差，茶區因實施“做莊茶”而逐漸減少了“毛莊茶”的數量。
西路邊茶
西廂茶是西廂茶的簡稱。這是一種在四川省關縣和北川地區銷售的副茶，用袋裝。冠縣生產長方形袋泡茶，稱為方形袋泡茶。北川生產圓袋，稱為圓袋茶。現在圓包茶已經停產，按照方形包茶的規格進行加工。
西方茶的材料比南方茶更厚更古老。這是最粗糙最古老的茶，以1-2年生的樹枝為原料。大多數產地都采用濃茶和清茶兩種收集方式。通常，在采摘一次春茶的精茶后，收集邊茶。
有些一年切一次邊茶，叫做“單季刀”。邊茶產量高，質量好，但精茶產量低。有些邊茶每兩年收獲一次，被稱為“雙季刀”。它對濃茶和薄茶都有好處，但邊茶的質量較低。有些人每隔幾年采摘和切一次邊茶，這叫做“多季節刀”。茶葉枝繁葉茂，質量低劣，不能滿足生產和銷售的需要。
成本效率
消費技術
品味和購買
南路邊茶分為兩個等級和六個等級:低級茶，又稱精品茶，由三個等級組成:毛尖、雅尖和康莊。一等茶被稱為粗茶，它有三個等級:金尖、金玉和金倉。質量依次下降。
南路邊茶質量很好。耐蒸煮浸泡后,“壯茶”分為4級和8級。壯茶的特點是質地粗糙而古老，茶莖局部，葉折成條狀，色澤棕褐色如豬肝色，純內鼻噴霧劑，老茶鼻噴霧劑。釀造后，湯的顏色變紅變亮，葉的底部呈棕色、棕色、厚重、陳舊，口感平靜。毛莊茶，或稱金玉茶，有著厚厚的老葉子，不能切成條狀。它們全都散開，呈黃色光澤。不管是形狀還是氣味，它們仍然有著和“壯茶”一樣的味道。南路邊茶最適合以清茶、奶茶、酥油茶等形式飲用，深受藏族市民的喜愛。
雖然xi六邊夫差磚茶和方苞磚茶的原料越來越粗，越來越老，但對廢品的質量和規格要求更高，尤其是內在品質更細膩。茯磚坯形狀良好，緊密度過大，黃褐色帶金花，噴鼻純正，口感醇厚，湯色紅亮，葉底棕褐色，莖含量約20%。方包竹條平直，邊角略緊，黃褐色光澤，微焦煙，口感醇厚，湯色紅黃，葉底黃棕色，梗含量60%。
存儲方法
1.避免在陰涼處曝曬，以避免茶產品的快速氧化和一些令人不快的化學成分的出現，如永遠不會消失的太陽氣味。
2.通風，避免密封，有利于茶葉產品的自然氧化。最好的選擇是牛皮紙、皮革紙等滲透性好的包裝材料停止包裝和儲存。
3.茶應該避免異味。它吸收力強，不能與有異味的物質混合。
4.最好是一年四季都保持常溫，避免茶葉在低溫下緩慢發酵和酸化。