保靖黃金茶

保靖黃金茶是什么茶？
保靖黃金茶屬于綠茶類，產于湖南省湘西自治州保靖縣，是經長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現型，有許多具有特異性的優良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產品兼具“香、綠、爽、濃”的品質特征。
保靖黃金茶
保靖黃金茶品質特征
保靖黃金茶是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。據保靖縣志記載，清朝嘉慶年間，某道臺巡視保靖六都，路經兩岔河，品嘗該地茶葉后，頗為贊賞，曾賞黃金一兩，列為貢品。后人將該茶取名為“黃金茶”，該地亦改名為黃金寨，該地仍有兩百多年的大茶樹。
保靖黃金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物和香、綠、爽、濃的品質特點，被譽為中國（世界）最好的茶，一兩黃金一兩茶的廣告深入人心。早期春茶氨基酸含量高達7%，是同期綠茶的2倍以上，且茶多酚含量高達20%，所制產品滋味醇爽、濃而不苦，耐沖泡，推銷成功率90%。
保靖黃金茶特征
保靖黃金茶的故事
據《明世宗嘉靖實錄》記載：明朝嘉靖十八年（1545年）農歷四月，湖廣貴州都御史陸杰，從保靖宣尉司（今保靖縣城遷陵鎮）取道往鎮溪（今吉首市）巡視兵防，途徑保靖轄區的魯旗（今保靖縣葫蘆鎮）深山溝壑密林中，一行百余人中，有多人染瘴氣，艱難行至兩岔河苗寨，染瘴氣人已不能行走，苗族向姓家老阿婆，摘采自家門前的百年老茶樹葉沏湯贈與染瘴的文武官員服用，飲茶湯后半個時辰，瘴氣立愈。陸杰十分高興，當場賜謝向家老阿婆黃金一條（金條），還將此茶上報為貢品，歲貢皇朝帝君。從此時開始，該茶在市場上就有“一兩黃金一兩茶”的尊貴身價。
一種自然生長在苗家深山之中的無名茶樹，便有了“黃金茶”之名，該苗寨也因茶而名為“黃金村”。清《保靖縣志》亦記載：清朝嘉慶年間，某道臺巡視保靖六郡，路經兩岔河，品嘗該地茶葉后，頗為贊賞，賞黃金一兩，奉為貢品。現該村仍有數百年生的大茶樹。
保靖黃金茶功效作用
1、在神經系統方面，茶氨酸可以促進大腦功能和神經的生長；預防帕金森氏癥、老年癡呆癥等疾病；
2、在心血管系統方面，降血壓，降脂，尤其是在降低體內是膽固醇和腹部脂肪方面效果明顯；
3、在消化系統方面，可以增加腸道有益菌群和抗氧化等作用；
4、在免疫系統方面，可以提高機體免疫力、抗焦慮，抗疲勞，改善人體生理和心理狀態；
5、其他方面，在提高抗腫瘤藥物的療效、治療糖尿病和預防經期綜合癥方面也有相關的研究報道。