周紅杰教授蒞臨正皓茶業參觀指導

隨著正皓茶業運營總部即將投入使用，新運營總部最近賓客不斷，不少茶友、商客、領導前來參觀、品茗交流。眾多貴客的來訪令正皓茶業運營總部蓬蓽生輝！
前不久，云南普洱茶研究中心主任——周紅杰教授蒞臨正皓茶業運營總部品茗交流，并現場參觀指導。周教授對正皓茶人匠心的制茶理念、及對于正皓茶業經營理念表示認同與贊許，十分看好正皓茶業的發展前景！
周紅杰
二級教授，博士生導師，云南省中青年學術技術帶頭人、云南省級教學名師，首批“云嶺產業技術領軍人才”。現任云南農業大學普洱茶學院、云南普洱茶研究院副院長。云南省專家委員會專家；國家基金項目和成果評議專家；全國專業標準化技術委員會委員，國務院參事室華鼎國學研究基金會國茶專家委員會副主任。中國國際茶文化促進會副秘書長；云南民族茶文化研究會常務理事；云南省普洱茶協會常務理事；云南茶業學會理事；國際普洱茶評鑒委員會常務理事，副秘書長；昆明民族茶文化促進會副理事長。
著有《云南普洱茶》、《普洱茶健康之道》、《云南普洱茶化學》、《普洱茶與微生物》、《普洱茶加工技術》和《普洱茶保健功效揭秘》《第一次品普洱茶就上手》等著作26部。
先后主持國家重大科技項目16項，科研成果獲云南省科學技術進步獎一等獎1項（排名第一），并入選年度“十大”科技進展新聞；三等獎2項（排名第一）。獲中國茶葉學會茶葉科學技術獎二等獎2項、三等獎1項。2005年首屆“全球普洱茶十大杰出人物”并獲“茶馬獎”；2014年中國西部茶葉科技領軍人物；2016年被中國茶葉學會評為“全國優秀茶葉科技工作者”，被中國茶周刊評為“中華優秀茶教師”；2017年獲吳覺農茶學思想研究會“覺農勛章”。
作為中國普洱茶科研領軍人物，周紅杰教授對熟茶離地發酵有著獨特的研究，正皓茶業竹筐離地發酵工藝也是得到周教授協助與支持，在經過不斷探索、實踐，正皓竹筐離地發酵工藝得到了不斷的改良，采用食品級304不銹鋼替代之前的木板隔離地面，讓產品更干凈、衛生、安全，讓消費者喝上放心好茶。