春茶發酵的熟茶，從茶園到你的杯中歷程

隨著飲用精品熟茶的消費群體日益壯大，關注熟茶的消費者也越來越多，從茶園到你的杯中春意，健康好喝的春茶發酵的熟茶經歷了什么樣的打造歷程？一起來消除對熟茶的所有疑問。
春茶為料，一年中最好的茶
春茶因為經冬長成，芽葉吸收的養分較多，維生素、氨基酸等內涵物質豐富；再加天氣寒冷不用殺蟲打藥，春茶的生態安全性更高，因此春茶成了飲茶人的心頭好。
潤元昌秉承好茶還須好料造的理念，利用春茶果膠含量高、香氣馥郁等的優點發酵熟茶，潤元昌春茶發酵的熟茶系列湯濃水潤香高的口碑與印象日漸深入人心。
精準控制發酵，專業制茶
傳統市場以夏秋茶粗老料發酵熟茶為主流，而欲開拓新嘗試，全線產品使用春茶發酵，前期準備與研究嘗試必不可少。
潤元昌對熟茶的加工工藝一貫堅持精益求精，從毛茶的初制階段到后期的發酵、拼配、壓制以及包裝等工序皆精細控制，并不斷革新改良制作工藝，用產品力說話。
時間與倉儲的打磨，時光雕琢
熟茶的加工工序必經渥堆發酵，而發酵出來的熟茶難免有堆味，老茶客或許可以容忍，新茶人卻未必能適，這也是傳統大多熟茶不被廣東以外地域人士接受的原因之一。
而潤元昌春茶發酵的熟茶，發酵好的原料在壓制前先存放了一兩年，壓制后一般又會存放好幾個月才會上市，即完成初步的陳化再出廠，所以現喝口感舒適，幾乎無堆味。
常飲精品熟茶的好處
經過渥堆發酵的精品熟茶，茶性趨于溫和，老少咸宜。且因富含有益菌和小分子多酚類物質等營養物質，在消脂減膩、降壓減肥等方面保健效果突出，還能溫潤身體，養護腸胃，且不影響睡眠。
春茶富含氨基酸等營養內涵物質，再經專業精準的制茶工藝打造，茶品口感潤滑香濃的同時，在抗氧化、消炎殺菌和清除自由基方面的保健作用也有所加強。
精品熟茶的沖泡之道
熟茶的沖泡其實并不復雜，今天，我們就與諸位茶人探討一下如何泡一杯好喝的普洱熟茶，同時也歡迎茶友給我們提供更多寶貴意見與經驗：
1.泡熟茶的時候一定要用沸水，溫度不夠的水泡不出熟茶韻味的同時，還增加了茶湯內的水氣，使茶的醇度下降；
2.泡茶前建議潤茶，一遍或洗兩遍都可以，如果潤兩遍的時候出湯的速度可以快一些，一次的話水稍微在茶里停留一小會再出；
3.泡熟茶每次出湯時一定要瀝干水份，不要留根，以免影響后續的茶湯滋味；
4.熟茶建議使用蓋碗或者紫砂壺即泡即出沖泡，避免使用玻璃壺或者保溫杯長時間的浸泡方法，迫不得已使用浸泡法建議減少投茶量；
5.通常110ml蓋碗，熟茶的投茶量以7g左右為佳，太濃或者太淡都會影響熟茶的口感滋味；
6.整個沖泡過程中，不要搖、攪、撥動葉底，這樣做既會使茶湯渾濁，又可能令茶味淡薄，水味彰顯。同理，注水要一直保持平穩，即使高沖也要保持水柱的速度與大小。
潤元昌品牌優勢
隨著普洱茶產業發展的日益加深，深耕大班章茶區精品普洱茶的潤元昌瞄準了熟茶的消耗市場，以前瞻性的戰略目光，于2013年開始研究春茶發酵及相關的市場調研工作，至2015年對外宣布企下全線熟茶產品使用春茶發酵，直接引領了熟茶行業的原料革命。
而春茶發酵難度更大，因為春茶的嫩度較高，芽頭較多，為了保守起見，通常發酵度較輕，容易出現酸味。毛料發酵熟成之后，會有渥堆味，需要足夠的散堆時間，才可以保證良好的口感。
所以春茶發酵，對企業的技術積累、資金支持、原料儲備以及銷售渠道等多方面提出了更高的要求。相比生茶，熟茶發酵存在周期長、損耗大，風險高等特點，對茶企來說通常要付出更多的成本，并且承擔更大的風險，是對茶企發酵技術和生產控制的考驗。
不同定位的熟茶產品
潤元昌這些年來陸續發酵了數以千噸的春茶原料，持續推出了入門級產品民族系列、高性價比熟茶潤如玉、布朗之春、高山之春以及高端熟茶產品醉釅之春等春茶發酵的精品熟茶，在收獲一眾口碑評價的同時，也樹立了潤元昌春茶發酵的熟茶的良好品牌形象。
熟茶的倉儲保存問題
熟茶完成制作之后，茶葉屬性在很長的時間內轉化較為緩慢，但這并不意味著普洱熟茶不需要后期的存放。實際上，后期存放得當的熟茶，仍然可以給到人驚喜，尤其是它濃郁的香氣和茶湯里的甜度，都十分明顯。
潤元昌云南熟茶倉儲地
干凈的倉儲環境，避免茶葉吸附異雜味；自然通風的儲存大環境，有利有益菌菌群的繁衍，加強熟茶在養生方面的功效轉化；而合理控制的溫度與濕度（通常以人體覺得舒適為宜），有利于普洱茶的自然轉化。
集思廣益，春茶發酵的熟茶大討論
作為有態度的普洱茶，潤元昌去年開展過關于熟茶話題的討論，四方茶友各抒己見，甚至不乏有理有據的精彩觀點，想深入了解熟茶的朋友都可以收藏細讀喲。