茶友都關心如何判斷普洱茶的陳化潛力呢
發布時間:2024-07-24 點擊:72
由于普洱茶的核心價值是越陳越香,因此喝陳茶是許多喝普洱的茶友的訴求。那么,優質的陳茶是優質新茶演變而來的。也就是說如果一款品質低劣的普洱新茶,無論如何存放,都不會變成一款品質優異的普洱茶。有些人會辯解說哪款茶新茶的時候很難喝,但是在存放了幾年以后就變好喝了,筆者認為:這類型的茶僅僅只是從難喝轉化成能喝,還遠遠談不上優異。有些人說:我買的兩款茶,剛買的時候覺得味道差不多,但放了一段時間后,有的明顯變化很大,有的變化不明顯。這就是今天我們要討論的主要話題:我如何來學習判斷新茶的陳化潛力?
即便都是好茶,也存在著不同程度的陳化潛力。如何選對普洱茶之余,還具備鑒別判斷新茶陳化價值的能力,這是一個十分值得討論的話題。
筆者經營普洱茶將近有十年,在此期間,經常有新茶友發問,到底你是如何判斷普洱新茶的陳化潛力的?通常,會這么問的茶友一般都是打算自己存儲一定數量的新茶,等到以后慢慢品飲,然后最好希望還能賣掉一些,賺取一些喝茶錢。
而判斷一些普洱茶是否具備陳化潛力,則需要具備如下幾個要素:
1、建立普洱茶基礎信息庫:對于存茶者而言,既然選擇存茶,那么就必須有足夠的耐心、毅力以及記憶力。因為存茶不是一天兩天的事情,是十年二十年的事情。每一款茶買回來都要及時記錄了解的情況和信息,以免將來忘記。如果存茶者沒有耐心及毅力去等待新茶慢慢變老,那自然也無法從存茶的過程中去獲取足夠大的信息量。
2、一定的存茶歷史:為何需要強調在建立信息庫后需要有足夠長的個人存茶歷史?因為對于大多數茶友來說,在決定開始個人存茶后,往往便會買一堆茶回來先放著再說。那么,這個時候,其實也是一個很好的學習計劃。因為只有持續的跟蹤一片新茶的轉化過程,每隔一段時間就拿出來品飲一番,了解這片茶的變化,才能夠有效的掌握這片茶的陳化脈絡。不管這片茶是往好的方向轉化還是越變越差。通過持續的跟蹤記錄,除了了解這款茶之外,如果茶友的個人信息庫建立的足夠完善,還可以通過多款茶提供的信息來了解這一類普洱茶或某個品牌類似產品的陳化脈絡。