蕎麥茶功效作用有哪些呢？

蕎麥是近年來非常受歡迎的一種食材，具有很強的保健功效，能夠解決人們身體虛火旺等癥狀，因此，多吃蕎麥制品能夠提高和凈化身體，而蕎麥最流行的食用方法是制作蕎麥茶，其味道甘苦爽口，養(yǎng)生作用強，下面就來看看蕎麥茶功效作用有哪些呢？
蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為甜蕎和苦蕎，富含有大量的蕓香甙(亦被稱為vp或盧丁)和煙酸(維生素pp)，為普通蕎麥的13.5倍。
1、凈化血液、改善血液循環(huán)，降低血壓
蕓香甙可抑制體內(nèi)的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
2、保護微血管，降低血脂及預防腦中風
蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。
3、預防糖尿病并發(fā)癥
韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇(d-chiro-inositol)，能發(fā)揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、美容養(yǎng)顏，減少細紋
蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素c，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產(chǎn)生。