蒸青綠茶有哪些品種

蒸青綠茶是指利用蒸汽來殺青的制茶工藝而獲得的成品綠茶。炒青和烘青等都包含了很多的品種，那么蒸青綠茶有哪些品種呢？蒸青綠茶的主要品種有：
主要品種有湖北恩施的恩施玉露、當陽的仙人掌茶、江蘇宜興的陽羨茶、廣東湛江的雄鷗勇士牌蒸青綠茶。
1、恩施玉露
恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。
恩施玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點。
2、仙人掌茶
仙人掌茶，仙人掌茶屬綠茶類，產于湖北當陽境內的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色澤翠綠，白毫披露。沖泡后，芽葉舒展，嫩綠成朵，湯色清澈明亮，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜。
仙人掌茶加工時，經蒸汽殺青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。
3、陽羨茶
陽羨茶產于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。
4、雄鷗勇士牌蒸青綠茶
勇士牌蒸青綠茶是首批認定的綠色食品，1992年-2009年曾7次獲得廣東省名優綠茶競賽金獎；2004年1月，其生產茶園被認定為農業部南亞熱帶作物名優（茶葉），2005年3月雄鷗商標獲得廣東省商標稱號，2005年7月，榮獲第六屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎，2006年10月榮獲中國農產品稱號，2009年9月再次榮獲省名優茶質量競賽金獎。雄鷗牌蒸青綠茶品質優良，值得信賴，深得消費者青睞。
蒸青綠茶的制作工藝
蒸青綠茶是利用傳統的制茶工藝和現代化技術手段兩者相結合的蒸青工藝進行選青，蒸青，粗揉，揉捻，中揉，精揉，干燥等工藝而成的。
蒸青綠茶的故鄉是中國。它是我國古代最早發明的一種茶類，比炒青的歷史更悠久。據“茶圣”陸羽《茶經》中記載，其制法為：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即將采來的新鮮茶葉，經蒸青或輕煮“撈青”軟化后揉捻、干燥、碾壓、造形而成。這樣制成的茶葉色綠湯綠葉綠，十分悅目。
以上就是對蒸青綠茶的品種的介紹了。如果大家記不住那么多，或者不想記的話。重點記住恩施玉露就好了。