“客來敬茶”的由來

茶葉白茶 “客來敬茶”的由來
客來敬茶，自古以來是我國人民重情好客的禮俗。
晉代王蒙的茶湯敬客、陸納的茶果待客、桓溫的茶果宴客，至今仍傳為佳話。
唐代陸士修《五言月夜啜茶聯句》中談到的泛花邀坐客，代飲引清句，宋代杜耒《寒夜》詩中的寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅，清代高鶚《茶》詩中的晴窗分乳后，寒夜客來時，至今仍傳為我國人民用茶敬客的佳句。
客來敬茶的習欲，說明我國這一傳統禮儀已深入人心。
賓客臨門，一杯香茗，既然表示了對客人的尊敬，又表示了以茶會友，談情敘誼的至誠心情。
同時，飲茶的地點，應盡可能打掃得干凈;選擇的茶具和用水必須清潔衛生;茶葉的選擇亦必須是家中所存茶葉中的上品。
如為極品，還應事先向客介紹一下此茶的來由和特點，以引起客人對此茶的興趣。
泡茶時不宜將水沖得過滿，可分兩次沖水。
敬茶時，主人必須將茶雙手捧上。
主人陪客飲茶，邊飲邊敘情誼，客人所飲茶湯只剩三分之一左右時，主人宜起身為客人茶杯里添水。
飲茶時，主人有時亦可配上一些糖果點心，以助雅興。