黃山毛峰怎么泡好 黃山毛峰的沖泡方法

黃山毛峰是中國歷史名茶之一，屬于綠茶，產于安徽省黃山。沖泡黃山毛峰有點講究，有幾點需要注意的，否則的話，即使是上等的黃山毛峰也泡不出好的滋味來哦！
特級黃山毛峰茶黃山毛峰沖泡時應用水溫為90°c左右的開水為宜。沖泡后，湯色清澈明亮帶有杏黃色；香氣清香高長，馥郁酷似白蘭，沁人心肺。至于口中，滋味鮮濃，醇和高雅，回味甘甜，白蘭香味長時間環繞齒間，絲絲甜味持久不退。黃山毛峰的沖泡方法
1、茶葉與水的比例
茶葉與水的比例直接反應的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。一般綠茶，茶與水的重量比是1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、泡茶的水溫
對不同的茶要用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對于某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
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3、泡茶的時間將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應長些。
4、被泡茶葉的次數
黃山毛峰一般泡3到4次就好了，頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。黃山毛峰的沖泡方法直接關系到黃山毛峰的口感，不適當的黃山毛峰沖泡方法可能沖泡出來的黃山毛峰口味差別很大哦~