時光流年里年輕貌美的茶

有人說：“撬開一片老茶，就像打開一段塵封的記憶，煮沸一壺水，就可以引領你觸摸歲月的痕跡。記得與茶癡纏幾年，終于義無反顧轉行，撲向茶山、撲向風景。那里風煙俱凈，天山共色。從流飄，任意東。讓茶成為一塊綠洲，成為一座燈塔，成為一種真實的信仰。與茶共度的時光，是品茗，是風雅，是修心。最重要的是，茶溫暖了我顛沛的人生。
如果茶與我有深情的對話，那該是怎樣？
或許可以這樣。
茶：我愿在你身邊在你的左右，無論昨天今天和以后，我愿陪伴你一直到盡頭。陪你看過往的云煙，看海角和天邊被劃出一道道美麗的曲線。
我：我愿在你身邊，在你的左右。你的一舉一動，像心跳，牽動著我的所有。想起那些每年每月每日每夜的守候，不想看著你被一片一片一點一點地帶走，我絕不會放手。
茶：我不想走，也不愿走，我愿陪你度過喜悅的、難忘的、振奮的，幫你趕走那些灰的冷的和一切的黑暗。
“茶與我深情對話”，改編電影《夏洛特煩惱》主題曲。這首電影主題曲深深地打動我，讓我聯想的不僅僅是感情，還有那可日夜陪伴、溫暖人生的茶。
我特別愛聽存茶人講述關于“自己與茶”的故事。例如：當初是如何“賞識”了這個茶，存的時候又發生怎么樣的“意外”，又是如何見證茶在他/她手中的變化等等。因為，當你喝上一杯醇厚濃陳的普洱茶時，它背后承載的，除了云南源遠流長的茶歷史及茶農的精心制作外，還有存茶人當年與此茶相遇的緣分，以及為此付出的十年甚至更久的悉心照料和漫長的等待時光。
還記得一個秋天，那時候微博盛行，在微博關注一位東莞存茶人。他每天都會發一條關于他自己存的茶的微博，風雨不改，雷打不動。圖片總是出現茶桌上的兩三紫砂壺，一只瓷杯里濃濃茶湯。后來，伙伴們幾經波折找到了這位“東莞存茶人”，在他的茶室里，我們第一次喝到了比自己年紀還大的普洱生茶。湯色已然是有了歲月的顏色。
讓我印象最深刻的是他說的一句話“這一坨老茶，現在是喝一泡少一泡了”，茶的數量形容詞，可以大到噸，到一件一提，一餅一磚，到一泡一葉。這“喝一泡少一泡”的數量詞幾乎到最小，可想其對這茶的珍惜程度。“東莞存茶人”說普洱茶是一種向后看的茶，它的美好往往需要時光的陳化，而這個“時光”里，不可或缺的不僅僅是天時、地利，還有“人為之付出的精力”。 可以說，茶與人，誰也離不開誰。