普洱茶中的美指什么？

普洱茶中的美指什么？如果說綠茶有著中國寫意山水畫的俊逸清麗之美，鐵觀音有著中國工筆花鳥畫的香艷絢麗之美，那么普洱茶，則兼有中國畫的寫意和西洋油畫的寫實之美，這樣的美，是靈性的，也是感性的，是飽滿豐富之美，是平和醇厚之美，是屬于生活的美。一如雪夜小室，一抹橘紅的燈光烘托下的雍容女子，擁著被衾，左手托腮，溫柔凝眸，淺笑嫣然。美麗的如一盞普洱生茶，文雅端莊，本色自然，豐富并高貴。
沖泡品飲普洱茶的過程也是感受茶性、茶美、茶俗的過程，須要專著于茶，平心靜氣，悉心品味。茶湯泡出后倒入杯中，您可以仔細觀賞茶湯的色澤，像玫瑰一樣的紅艷，像琥珀一樣晶瑩。可以細聞茶湯倒出后葉底的香氣，您會嗅到樟香、荷香、蘭香、棗香、桂圓香、檳榔香……不同的普洱茶往往會有不同的香氣，聞香識茶，情趣盎然。然后，再將茶湯倒入品茗杯中細細品嘗滋味：醇和、爽滑、回甘；再沖泡一次，比較香氣、滋味及湯色的變化，領悟一壺好茶如何泡出好的湯色、香氣和滋味。或是邀上幾個朋友在飲茶的同時探討各自對品茶的見解，或獨領其中風味，您會在品茶的同時得到一種美的享受。
品飲普洱茶，既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的過程，也是評審普洱茶品質好壞，有無收藏價值的重要過程。品飲普洱茶，茶人們常會用“順、柔、活、潔、亮”來評說。
良好的普洱茶外形富于光澤，滑潤褐紅，給人以自然之美；而觀其內質湯色，晶亮剔透，給人以美感和聯(lián)想。好的普洱茶其湯色就其品質不同會呈現(xiàn)紅寶石、瑪瑙紅、石榴紅、陳酒紅、琥珀色等。這些色的亮，亮出了普洱茶的歷史，亮出了普洱茶的文化，亮出了云南的古老茶樹，亮出了普洱茶的陳香陳韻。這種亮是普洱茶自身擁有的內在品質，它不需要人為的作用，真正突出了普洱茶的自然之美。