從入門到精通的大紅袍淘茶客的淘茶攻略
發布時間：2024-07-15 點擊：67
如何淘得大紅袍好茶?
大紅袍茶友們聚在一起，聊得最多的一定是大紅袍，譬如發現哪家大紅袍小茶莊的主人收藏有好茶，又或是在哪里蹭到好茶喝等等，淘得好茶便是茶友們最樂此不疲的事情，因為小茶莊里的大紅袍好茶大有可能是店老板的私人珍藏并不輕易示人，能讓店老板心悅誠服翻找箱底拿出好茶與之分享說明此人資深老練，應是茶中高手。
究竟如何淘得大紅袍好茶，自話題拋出之后我們“三人行”欄目收到眾多大紅袍茶友的觀點和心得，所以本期我們邀請來不同茶齡、不同喜好、不同職業的大紅袍茶友。一起聊一聊他們的大紅袍淘茶經歷。
入門級大紅袍茶客淘茶秘笈
對于剛學著喝大紅袍茶的年輕茶友，當然不能盯著店中的箱底大紅袍好茶，要先學著淘物美價廉的大紅袍茶，只要是這茶對自己的胃口，送與身邊高資歷的大紅袍茶友鑒定完畢，確認這茶的價格對得上茶的品質，就算是淘到大紅袍好茶了。
茶友樂兒是一個年輕的入門級大紅袍茶客，在朋友的引領下開始接觸大紅袍茶，而后慢慢地愛上大紅袍茶。她的經驗是：“最開始，讓朋友帶我到處喝大紅袍，每喝一款大紅袍，她會很細心地問我的感受，然后再告訴我她的感受，再從各個方面剖析這款大紅袍，告訴我品鑒一款大紅袍好壞的關鍵。我也總是很虛j心地向她請教，記著她說的每一個細節。和朋友去的大紅袍茶店多了，自然地結識了很多茶莊的老板和愛大紅袍的茶友。后來自己有事沒事便經常地去自己覺得不錯的大紅袍茶店坐坐，一來二往和大紅袍茶店老板交上了朋友，就固定在他們店星買大紅袍，買到的茶價錢便宜品質好不說，還常常得到店老板饋贈的大紅袍好茶。”
樂兒的大紅袍淘茶經驗便是分享朋友的資源，適合初學喝茶的人，通過自己的細心觀察與擇選，便有了自己固定的大紅袍淘茶寶地。要是真繃著一股“初生牛犢不怕虎”的勁兒，背個小包自己邊尋邊琢磨去，那就可以借鑒水果的做法。她說：“最重要的一點要能侃。侃的時候無非就是搬些書本上的理論再結合一些自己的感受，最好能往玄乎里說，因為聽不懂的往往都被認為是高深莫測的。還需要耐心。一家一家地走，一家一家地問，一家一家地品，不要輕易評判茶的好壞，容易讓人看出斤兩，但是要記住滋味香氣，放在心里默默對比。哪家店主人誠懇好客。哪家大紅袍茶莊里的大紅袍好。便一清二楚了。”
大紅袍茶葉市場里“臥虎藏龍”
雖說大紅袍茶葉批發市場是魚龍混雜之地。倒也有茶友偏愛往那些大片的批發市場里扎堆，如能淘得好茶便算得上成就事兒一樁，絕對是喝茶淘茶的歷練之地。
有著三五年喝大紅袍經歷的茶友雨窗聞笛就常去茶葉批發市場閑逛。每次淘到的茶在茶友圈里都廣受好評，把他請到“三人茶桌”上，可以好好向他學上幾招。
好茶大隱于“市”，具體地說，也就是在茶葉批發市場上能淘得到好大紅袍，但并非茶市批發店里銷售的都是正宗的大紅袍，雨窗聞笛說：“我到茶葉批發市場淘的是茶農自產自銷的大紅袍。記得去年10月，我特意到茶市上去‘淘寶’，在一家武夷山人開的大紅袍茶店里找到了兩款當年產的春茶——悅茗香和野生大紅袍。這家是典型的茶農自產自銷型茶店，其父、兄在武夷山種茶、制茶，然后把茶放在茶市中批發零售。剛進店，她就泡了一款獲獎的茶品，它從外形、香氣、湯色、滋味上都比較到位，再加上店中整齊地堆放著用麻袋、簡易紙箱包裝的大批茶，讓人感覺她這店里是好大紅袍巖茶‘藏龍臥虎’之地，果不其然!她又給我分別沖泡了悅茗香和野生大紅袍，撇開外形不講，單從香氣和滋味上，兩者就各有千秋，前者香氣清幽細膩，滋味柔滑甘醇；后者香氣霸氣十足，有些沖鼻，喝起來微苦微澀，但馬上回甘。而且還能；中泡10道以上。喝完這兩泡茶以后，神清氣爽的感覺好得簡直無以復加，當即就各買了一些回去，給幾個茶友一起分享分享。半年過去了，那種感覺還很熟悉，現在又到春茶之季，非常期待這家茶店即將上市的大紅袍新茶。”
妙招淘得大紅袍私藏珍品
茶友小荷有著十多年的大紅袍茶齡了，在大紅袍茶圈子里也小有名氣，他認為每個大紅袍茶店老板針對不同的客人都是有所保留的，也是為了招攬更多的回頭客。還有些小茶莊的老板本身就是藏茶愛好者，私藏的大紅袍珍品從不輕易示人。
他說：“去喝茶淘茶前，要先準備幾泡好茶，借著上門請教的名號，先讓店老板品評一番自帶的大紅袍，最好是能把店老板考倒了，為了挽回面子也不惜拿出箱底好茶。如果沒考倒店老板，就可以把自帶的大紅袍一陣猛夸，激起店主的斗茶欲望，手中珍品也自然現身了。”
“莊主們”到原產地淘茶，是最大的淘茶客
其實不單是茶客要淘茶。大部分茶莊主人常常要深入產茶區淘茶，他們才是茶葉最大的淘客。吳永欣在網上開了一家茶店，他說：“我覺得網上買的，都是市場上比較平常的茶。真正好茶，還是在茶農手里，然而，茶農也不是每個都有好茶，也就幾個人有，就像每年評出來的茶王什么的，其實都只是一小部分，100個說是觀音王的人，最多就1個是真正的，好茶的數量真是太少了。”
鑫偉信茗茶李兩固的說法是：“淘到好茶的途徑有好多種。就拿鐵觀音來說吧。第一。要想淘到好的大紅袍，就要到武夷山，因為它是最正宗的產地；第二。到產地的正規廠家去找，品質就有保證：第三，到當地著名制茶師或茶農家里找：第四，到大紅袍愛好者的家中拿茶去pk。就我店里的大紅袍好茶而言，品質比較穩定，香氣高，耐沖泡。回甘很好。”
大紅袍茶友們聚在一起，聊得最多的一定是大紅袍，譬如發現哪家大紅袍小茶莊的主人收藏有好茶，又或是在哪里蹭到好茶喝等等，淘得好茶便是茶友們最樂此不疲的事情，因為小茶莊里的大紅袍好茶大有可能是店老板的私人珍藏并不輕易示人，能讓店老板心悅誠服翻找箱底拿出好茶與之分享說明此人資深老練，應是茶中高手。
究竟如何淘得大紅袍好茶，自話題拋出之后我們“三人行”欄目收到眾多大紅袍茶友的觀點和心得，所以本期我們邀請來不同茶齡、不同喜好、不同職業的大紅袍茶友。一起聊一聊他們的大紅袍淘茶經歷。
入門級大紅袍茶客淘茶秘笈
對于剛學著喝大紅袍茶的年輕茶友，當然不能盯著店中的箱底大紅袍好茶，要先學著淘物美價廉的大紅袍茶，只要是這茶對自己的胃口，送與身邊高資歷的大紅袍茶友鑒定完畢，確認這茶的價格對得上茶的品質，就算是淘到大紅袍好茶了。
茶友樂兒是一個年輕的入門級大紅袍茶客，在朋友的引領下開始接觸大紅袍茶，而后慢慢地愛上大紅袍茶。她的經驗是：“最開始，讓朋友帶我到處喝大紅袍，每喝一款大紅袍，她會很細心地問我的感受，然后再告訴我她的感受，再從各個方面剖析這款大紅袍，告訴我品鑒一款大紅袍好壞的關鍵。我也總是很虛j心地向她請教，記著她說的每一個細節。和朋友去的大紅袍茶店多了，自然地結識了很多茶莊的老板和愛大紅袍的茶友。后來自己有事沒事便經常地去自己覺得不錯的大紅袍茶店坐坐，一來二往和大紅袍茶店老板交上了朋友，就固定在他們店星買大紅袍，買到的茶價錢便宜品質好不說，還常常得到店老板饋贈的大紅袍好茶。”
樂兒的大紅袍淘茶經驗便是分享朋友的資源，適合初學喝茶的人，通過自己的細心觀察與擇選，便有了自己固定的大紅袍淘茶寶地。要是真繃著一股“初生牛犢不怕虎”的勁兒，背個小包自己邊尋邊琢磨去，那就可以借鑒水果的做法。她說：“最重要的一點要能侃。侃的時候無非就是搬些書本上的理論再結合一些自己的感受，最好能往玄乎里說，因為聽不懂的往往都被認為是高深莫測的。還需要耐心。一家一家地走，一家一家地問，一家一家地品，不要輕易評判茶的好壞，容易讓人看出斤兩，但是要記住滋味香氣，放在心里默默對比。哪家店主人誠懇好客。哪家大紅袍茶莊里的大紅袍好。便一清二楚了。”
大紅袍茶葉市場里“臥虎藏龍”
雖說大紅袍茶葉批發市場是魚龍混雜之地。倒也有茶友偏愛往那些大片的批發市場里扎堆，如能淘得好茶便算得上成就事兒一樁，絕對是喝茶淘茶的歷練之地。
有著三五年喝大紅袍經歷的茶友雨窗聞笛就常去茶葉批發市場閑逛。每次淘到的茶在茶友圈里都廣受好評，把他請到“三人茶桌”上，可以好好向他學上幾招。
好茶大隱于“市”，具體地說，也就是在茶葉批發市場上能淘得到好大紅袍，但并非茶市批發店里銷售的都是正宗的大紅袍，雨窗聞笛說：“我到茶葉批發市場淘的是茶農自產自銷的大紅袍。記得去年10月，我特意到茶市上去‘淘寶’，在一家武夷山人開的大紅袍茶店里找到了兩款當年產的春茶——悅茗香和野生大紅袍。這家是典型的茶農自產自銷型茶店，其父、兄在武夷山種茶、制茶，然后把茶放在茶市中批發零售。剛進店，她就泡了一款獲獎的茶品，它從外形、香氣、湯色、滋味上都比較到位，再加上店中整齊地堆放著用麻袋、簡易紙箱包裝的大批茶，讓人感覺她這店里是好大紅袍巖茶‘藏龍臥虎’之地，果不其然!她又給我分別沖泡了悅茗香和野生大紅袍，撇開外形不講，單從香氣和滋味上，兩者就各有千秋，前者香氣清幽細膩，滋味柔滑甘醇；后者香氣霸氣十足，有些沖鼻，喝起來微苦微澀，但馬上回甘。而且還能；中泡10道以上。喝完這兩泡茶以后，神清氣爽的感覺好得簡直無以復加，當即就各買了一些回去，給幾個茶友一起分享分享。半年過去了，那種感覺還很熟悉，現在又到春茶之季，非常期待這家茶店即將上市的大紅袍新茶。”
妙招淘得大紅袍私藏珍品
茶友小荷有著十多年的大紅袍茶齡了，在大紅袍茶圈子里也小有名氣，他認為每個大紅袍茶店老板針對不同的客人都是有所保留的，也是為了招攬更多的回頭客。還有些小茶莊的老板本身就是藏茶愛好者，私藏的大紅袍珍品從不輕易示人。
他說：“去喝茶淘茶前，要先準備幾泡好茶，借著上門請教的名號，先讓店老板品評一番自帶的大紅袍，最好是能把店老板考倒了，為了挽回面子也不惜拿出箱底好茶。如果沒考倒店老板，就可以把自帶的大紅袍一陣猛夸，激起店主的斗茶欲望，手中珍品也自然現身了。”
“莊主們”到原產地淘茶，是最大的淘茶客
其實不單是茶客要淘茶。大部分茶莊主人常常要深入產茶區淘茶，他們才是茶葉最大的淘客。吳永欣在網上開了一家茶店，他說：“我覺得網上買的，都是市場上比較平常的茶。真正好茶，還是在茶農手里，然而，茶農也不是每個都有好茶，也就幾個人有，就像每年評出來的茶王什么的，其實都只是一小部分，100個說是觀音王的人，最多就1個是真正的，好茶的數量真是太少了。”
鑫偉信茗茶李兩固的說法是：“淘到好茶的途徑有好多種。就拿鐵觀音來說吧。第一。要想淘到好的大紅袍，就要到武夷山，因為它是最正宗的產地；第二。到產地的正規廠家去找，品質就有保證：第三，到當地著名制茶師或茶農家里找：第四，到大紅袍愛好者的家中拿茶去pk。就我店里的大紅袍好茶而言，品質比較穩定，香氣高，耐沖泡。回甘很好。”